另外近来有人采用高压锅来腌制，只要3-4小时就可腌制好!方法是:首先用冷开水和盐配制成饱和盐溶液，腌制盐供应商，将无破损的新鲜鸡蛋，放入高压锅内，倒入饱和盐溶液，使之浸没鸡蛋，蛋和盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三。然后将高压锅盖装好橡皮圈，盖在高压锅上，旋紧。再取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上，向锅内注入空气。然后去掉打气筒，盖上高压阀，放置3-4小时。***后拿掉高压阀，打开高压锅，捞出鸡蛋即成。由于鸡蛋浸泡在饱和盐中，在高压的空气的作用下，盐溶液很快渗透到蛋内，故在短时内很快腌制好，而且所腌制的鸭蛋咸淡较为均匀。快速腌制鸭蛋的方法:用冷开水将新鲜鸭蛋表面洗净，擦干后(一定要彻底弄干水分)放在白酒中浸泡片刻，捞出后均匀地撒上一层盐，再将鸭蛋放入透明的塑料食品袋中，扎紧袋口密封，放在干燥的地方贮存，10天后即可食用或出售。1、黄沙(泥沙)腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。2、饱和盐水腌制法。腌制时先将盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为20%，咸苦味）。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸭蛋，腌制盐厂家，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。因此说腌制的食品里面含有致***的物质，因为它含有的盐量太高了。为了我们的生活健康，腌制盐生产厂家，我们应该要多吃一下新鲜的食物，南充腌制盐，补充一下我们所需要的营养。不要经常吃腌制的食品，因为腌制的食品本身就含有致***物质，如果我们长期使用的话，就很容易患上***。大家都知道，***是当今世界上的***大难题，所以我们不要给患上***一个机会，要为自己的健康负责任。腌制盐生产厂家-汇泽化工(在线咨询)-南充腌制盐由东营汇泽盐化工有限公司提供。行路致远，砥砺前行。东营汇泽盐化工有限公司（）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为化工产品加工较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!)