野米是中国进口美洲菰米的翻译叫法。野米与稻米是两种不同的东西。野米是一种禾本科菰（菰gu声）的种子，外壳不用打磨，呈灰黑颜色，含有极高的营养成分。野米中的蛋白质、多种微量元素、膳食纤维比大米高得多，是难得的***食物，可称之为“米”中。在中国，野米也叫菰米。野米的叫法是美洲菰米中国翻译叫法，野米即菰米。野米是中国进口美洲菰米的翻译叫法野米产地颇广，美洲与均有，但一般处于野生状态，因而价格不菲。现在美洲野米有人工栽培品种，美洲菰：加拿大和北美的大湖区边缘浅水沼泽里，生长着大面积的野生菰，菰是禾本科菰属（Zizania)的浅水植物。学名为Zizaniaaquatica。植株高约2～3米，花序为散穗状，籽实瘦长，果皮黒色，西湖区野米，淀粉白色。菰的花序和籽实都像燕麦。当地的印第安人在秋天菰结实时，划着独木舟去采集菰米。菰米的成熟期不一致，成熟了又容易掉落，这些都是有利于野菰生存的遗传习性。印第安人熟悉菰的这种习性，通常是分两三次进行收获，事前先把处于乳熟期的几个菰穗，捆扎成把，到成熟期好收获时，由两个妇女共乘一条独木舟，携带用树皮做的圆袋子，驶进水道里，一个人把穗头弯下来，加拿大野米新报价，另一人用木棒轻轻敲打穗把，让菰米掉入袋里，或者直接掉进独木舟里，当船的前头装满时，便掉转船头，再装船尾，装好满满一船才回住地，交由男子负责菰实的加工。方法是先把穗头在太阳下晒干或用火烘干，再在地面挖一个坑，将装满菰实的树皮袋放进坑里，用脚踩蹈，使之脱粒。然后拿出来利用风力将颖売、枝梗等和米粒分开，把干净的米粒贮藏在袋里，随时取出，炒焦了食用。这是印第安人与外界没有接触以前的情况。很多人可能都不知道，现如今吃的大米，并不是古人常吃的六谷。六谷当中，有一种作物和现在的大米有些相像，那就是“菰”。对于菰，很多老辈人可能还有所印象。因为它生在在野外，属于一种野稻子。在饥荒年代，不少人就是依靠收集菰米，野米产地直供，从而度过饥饿。菰米在国内，有着漫长的存在历史。在秦朝的时候，国内就有菰米的身影。在唐朝的时候，菰米极为的常见。很多唐朝小说当中，常常能够看到的“雕胡饭”，其实就是菰米做成的米饭。只不过因为雕也喜欢吃这种米，所以才有了雕胡饭这个名字。如今，美国和欧洲人都把它作为上等美味佳肴，并伴有诗画般的传说，现民间流传的有关野米的菜谱多达上千种.2、野米的外形特征及分类野米外壳不用打磨，野米促销价格，呈灰黑颜色，长1.5～2厘米，直径1～2毫米，两端渐尖，表面棕褐色，有1条因稃脉挤压而形成的沟纹，腹面从基部至中部有一条弧形的因胚体突出而形成的脊纹，脊纹二侧微凹下，长约1厘米。折断面灰白色，富有油质，质坚硬而脆。气微弱，味微甘。没有经过处理过的野米一般是按长度来分类的，没有经过处理的野米一般适用酒店。西湖区野米-东莞寻觅贸易有限公司-野米促销价格由东莞市万江汇吃美食品店提供。东莞市万江汇吃美食品店（xdi2016.）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支敬业的员工***，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。汇吃——您可信赖的朋友，公司地址：广东省东莞市万江区万高路，联系人：潘小明。)