为什么厨房油烟机工作正常但全是油烟？一、油烟机是否因为长期没有清洗。一般在长期使用油烟机没有清理，排烟道路和油烟机內会留下很多油污，这些油污没及时分解排放使得烟道和油烟机工作效率大打折扣，需要排放的烟量大于排出量时，厨房内出现烟雾就在所难免。这与油烟机的质量没有关系，所以一定要定时清理。二、设备安装问题。对于烹饪设备和油烟机的距离，以及排烟口的高低***都有明确要求，油烟机过高或过低的安装位置都影响厨房油烟的排放水平。过高影响排烟效果，过低影响厨房操作，侧吸式的油烟机一般在35-40cm，欧式和中式在65-75cm，顶吸式一般在70-75cm。因此油烟机安装位置的正确也是一个关键因素。三、烟道问题。有的排烟管道中间打折或者过长，家用不锈钢烟囱，都会影响排烟，正常的排烟管道都是直线型，马鞍山不锈钢烟囱，长度一般在1.5m，太长的管道肯定会影响排烟效果，这个时候***后加一个烟道中继装置。食堂厨房需要哪些商用厨具？1、灶具设备学校食堂厨房里面的灶具不同于一般家庭使用的煤气灶，厨房灶具是用不锈钢和节能炉头以及其它配件制作而成的大型灶具设备;电磁灶防水、防漏电、有防干烧保护;不论是煤气灶还是电磁灶火力调节都随心所欲，坚固耐用，易于清洁，适合于人数较多的场所使用。常见的设备有：双头双尾灶，大锅灶、低汤灶、煲仔炉、煮面炉、蒸柜，炒炉等。2、排烟系统由于灶具设备在烹调时会产生油烟，所以必须配有排烟系统。排烟系统主要的设备有：烟罩、油烟净化器、风机、风柜、控制箱、排烟管道等，排烟的覆盖面积要比灶具区域大。定时清洁排烟管道，更换油网是保持排烟系统畅通的必要方式。3、调理设备为了满足存放蔬菜、米面、洗手等需要，食堂厨房内还需配备各种调理设备。主要有水池：常见的有两星、三星水池;架台：面案工作台，米面架，四层或五层货架等。另外，不锈钢烟囱标准，根据需要还有筷子车、收餐车、调料车、售饭台、残食台、墩布池、化冻池等设备。1、主要烟道是贯穿整体的，副烟道是***的。一般情况下都是从副到主的，所以进行设计安装的时候是需要进行副烟道保留的，这样可以避免烟气乱闯的情况发生。2、对于油烟机安装来说，锅炉不锈钢烟囱，合适的位置也是非常重要的，一般对于油烟机安装来说越短越好，千万不要为了美观考虑，把烟道变成，这样会导致油烟排不出去，从而导致凝聚的情况发生。3、对于厨房来说，蕞好不要用窗户进行排烟，不过这种方式安全性是不太好的，相对于来说也是不太合理的，容易对我们的健康造成影响，从而还会导致烟气乱闯的情况发生。4、安装油烟机的时候蕞好安装止逆阀，这样可以防止油烟乱跑的情况发生，从而还可以提供整体的使用时间，同时还要定期清洗止逆阀，这样就不会失去效果了。锅炉不锈钢烟囱-马鞍山不锈钢烟囱-凌安双层不锈钢烟囱由芜湖市凌安通风设备有限公司提供。锅炉不锈钢烟囱-马鞍山不锈钢烟囱-凌安双层不锈钢烟囱是芜湖市凌安通风设备有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：徐昌安。)