凉拌海蜇头的做法原料：海蜇头、生抽、醋、葱姜蒜、香油1、海蜇头现在淡水中浸泡，抽淡海蜇头本身的咸味2、要仔细清除海蜇头的褶皱部位，因为有些可能会携带泥沙。3-4、将洗干净的海蜇头片成海蜇丝。5、这是***关键的一步，将切成丝的海蜇头放到篮子里，沥干水份。沥水的时间要长一些，不然效果不好，海蜇丝，我的经验的要沥一天一夜，也就是说，今天处理的海蜇头，明天吃***宜。以往我们都将这一步省略，直接调味上桌，所以才吃到又硬有韧的。6、接下来，就是调味了。冷盘，酱料是关键。大家可以根据各自的喜好，调制自己喜欢的酱料。一般不外乎是生抽、醋、葱姜蒜、香油等。7、将调制好的酱料倒入装盘的海蜇丝中搅拌均匀即可。另外，各人还可以根据自己的口味，在海蜇丝中添加青瓜丝、腌菜丝等等，都有不一样的口感，值得一试。凉拌海蜇头海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚。海蜇头是海蜇***精华的一部分，它的口感及营养价值比海蜇皮更佳。吃起来十分的美味，也富含营养。海蜇头的做法有哪些？通常人们都是喜欢将海蜇头用来做成凉拌菜，下面我们就一起来了解一下海蜇头的做法吧！凉拌海蜇头的做法一材料：海蜇头，葱1根，芝麻油，盐，味精，糖，白胡椒粉做法：1、海蜇头一般买回是泡在盐水中的，所以食用前先用冷水泡1天，其间换2次水为好。(泡好的海蜇头应该只有淡淡的盐味。)2、将海蜇头切成小条，滤干水。根据自己的口味加适当的盐，1汤匙芝麻油，乳山市海蜇，少许糖，少许白胡椒粉和少许味精。拌匀放入冰箱冷1/2小时。3、装盘前拌入葱花即可。如果喜欢，装盘后还可以撒点白芝麻。凉拌海蜇头的做法二材料：海蜇头、大蒜3g、芝麻仁一把调料：盐、料酒、姜汁、香醋、红油、香油、鸡精做法：1、海蜇头漂洗干净泥沙，放清水中浸泡5个小时，盐渍海蜇皮，中间换水两次，顺着蜇瓣切成小片，再用清水洗净；大蒜去皮洗净，制成蒜泥。2、锅内添清水，水沸后将海蜇头放入快速烫一下，捞出用凉开水浸凉。3、海蜇头加蒜泥、盐、料酒、姜汁、香醋、红油、香油、鸡精拌匀装盘，撒上熟芝麻仁即可。海蜇头切丝，泡至没有海水的咸涩味黄瓜切丝水烧开一锅，关火，下黄瓜丝，海蜇头，筷子搅一搅，立马倒到漏勺，沥干把上述所有调料拌到一起，然后就能开吃啦。小贴士海蜇万万不可久烫，烫久了就不见了。海蜇过热水是为了更脆，不过热水的话也可以吃，就是有点韧，但是有人就爱吃韧的。看个人选择的口感了。乳山市虹洋食品有限公司选址于适合人类居住的城市——威海，濒黄海之滨，得天时地利，我公司精选优质海蜇、海带，经科学方法精制加工，味鲜美，本品开袋即食，实惠方便，诚为酒楼、家庭、旅游、野餐之美味健康佳品。欢迎广大顾客光临指导，纯朴直爽的胶东朋友欢迎您，可定购产品，可代理，可联产联销。虹洋海产品(图)-盐渍海蜇皮-乳山市海蜇由乳山市虹洋食品有限公司提供。虹洋海产品(图)-盐渍海蜇皮-乳山市海蜇是乳山市虹洋食品有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：陶永广。)