泥鳅，属于鳅科，而且它的形体比较小而圆，洪山泥鳅，细长，身短，大约只有三、四寸。而黄鳝，又名鳝鱼，体细长呈蛇形，体长约20.70厘米，***长可达1米。头粗尾细，泥鳅汤的做法，体表有一层光滑的粘膜保护去，泥鳅养殖，无鳞，色泽黄褐色，体则有不规则的暗黑斑点，各鳍不发达基本消失，全身只有一根三棱1刺，刺少肉厚，肉嫩味美，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层。泥鳅又称鳅科。泥鳅被称为“水中之参”，在中国南方各地均有分布北方不常见但也分布各地。全年都可采收，夏季***多，泥鳅捕1捉后，可鲜用或烘干用。泥鳅生活在湖池，且形体小，只有三、四寸长。它体形圆，身短，皮下有小鳞片，颜色青黑，浑身沾满了自身的粘液，因而滑腻无法握住。是营养价值很高的一种鱼，它和其它的鱼不相同，无论外表，体形，养殖泥鳅，生活习性都不同，是一种特殊的鳅类。特色的生物，不仅有较强的营养价值也有与其他鱼类不同的生活习性。洪山泥鳅_泥鳅汤的做法_百鑫瑞科技(推荐商家)由湖北百鑫瑞农业科技有限公司提供。洪山泥鳅_泥鳅汤的做法_百鑫瑞科技(推荐商家)是湖北百鑫瑞农业科技有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：黄经理。)