在定制吧台时首先要考虑好吧台的朝向。吧台的朝向一般分为三种：面对门、侧对门和围栏式。面对门的又分齐门式和内收式。齐门式就是完全买了带走的，内收式一般还会提供几个小座位让人等待取奶茶时可以稍微坐一下。侧对门一般有7字形和C字形。7字形和C字形大致相当，也是非常常见的一种吧台造型。围栏式吧台一般用于商场，呈“口”字形，便于区分场地；也有一些店铺会将吧台布置于店铺正中间，顾客可以环绕吧台就坐，这种方式对店铺面积和吧台背景布局的要求都比较高。为了考虑到吧台的空间实用性，不建议使用一些波浪形、斜梯形等异形造型。操作台设计得合理与否，直接决定了将来工作动态的方便性。操作台的宽度是不能超过吧台的。所以首先要根据你吧台的大小来决定操作台的大小。吧台制作区。咖啡机安排在顾客进门第1眼处，是为了突出整个店铺的***——一台品质咖啡机能提升整个店铺的品位。磨豆机和粉渣桶放在咖啡机的内侧，则体现了一个细节——磨豆机和粉渣桶周围很容易有咖啡粉渣，***地放在***内侧，一方面较为隐蔽，不锈钢吧台定制价格，另一方面与分杯架分隔开来，如果放在右边，很容易弄脏杯子。分杯架就是放一次性杯子的架子，出餐打包区一般在收银的位置，方便收银员在店员忙碌时辅助进行打包出餐工作。除了出餐打包和收银机区域为吧台面以外，其它设备都是放置在下一层台面上的，这样有利于遮挡电源线等，所以上面一层需要预留出设备高出部分的空间。说通俗点就是台面设备那电线部分的吧台面都要挖掉。制冰机和冰箱都是放在吧台下面的，冰箱需要放在咖啡机下方，使用牛奶是随手可得，所以在设计的时候一定吧台的宽度也要根据这两样设备的宽度做考量。动线区。如果是双吧台或者吧台与墙需要预留出至少60cm的宽度，不锈钢吧台定制，为店员操作留出舒适的操作空间。另外开放式的吧台前是否考虑增加客座区，如果增加应根据吧台的高度选择相应的座椅尺寸。非咖啡饮品操作区，也是***区域。放置的是基本设备和原料，而且该类饮品具有创意性，需要隐藏制作方式的要求比较多，不像咖啡饮品具有开放性。水槽是操作区域蕞容易脏的地方，如果是双吧台考虑到其隐蔽性，不锈钢吧台定制报价，放在内侧靠墙且排水管***近的位置，水槽两侧吧台上方开水机和吧台下方是制冰机，给排水管路都接近，开水机是经常接水的地方，放在水槽旁边用意也是很明显。而开水器前方的长流水，是用来放搅拌棒等小工具的。搅拌棒勺由于经常搅拌，上面会带有各种原料，每次都洗很麻烦，但如果一直泡在一个水壶里又非常容易滋生***，所以有的店铺会有长流水区域，一直打开饮用水，保持里面的水流动。而糖浆、果酱和粉类原料按顺序放置，也是由于糖浆类原料蕞容易滴漏，其次果酱，为了方便清洗，所以是按照离水槽远近设计的。餐具区离水槽越远越好，另一方面是由于餐具本身就是一种装饰物，安排在收银机后方，让顾客点餐时能下意识地获得舒适的感受。当然，咖啡杯是倒扣放在咖啡机上方的。如果是咖啡类产品：首先站在咖啡机前(或分杯架前)取下杯子开始萃取咖啡，接着弯腰取出咖啡机下方冷藏柜中的牛奶打发奶泡，再走到出餐区域完成出餐。如果是冲调类产品：首先走到餐具区取杯子(或分杯架前)取完杯子(如果是冰饮直接弯腰从制冰机中取出冰块)，不锈钢吧台定制公司，走到原料区域，放下杯子，拿起右边的小器具(量杯量勺等)和搅拌棒，将原料一一取完，走到开水器跟前接完开水(或水槽前接饮用水)，搅拌完毕倒入杯中，将器具放入水槽等待清洗，搅拌棒放回长流水桶，转身出餐。如果是沙冰或鲜榨类产品：取杯子后，从冷藏冰箱中取出备用水果，放入沙冰机，在水槽处加入直饮水，再转身压糖浆，开始制作，制作完出餐。当然，具体还需要根据自己所销售的产品***进行调整。同时可见，在确定操作台和吧台之前，甚至在准备装修之前就将设备确定下来，而确定设备就必须先要确定产品，这是多么重要的事情!一个奶茶店或者咖啡店的操作台设计得合理与否，直接决定了将来工作的方便性。操作台的宽度是不能超过吧台的。所以首先要根据你吧台的大小来决定操作台的大小。操作台必须放的设备有：咖啡店——咖啡机、磨豆机、咖啡杯、开水器、沙冰机、顺手小器械、密封罐；奶茶店——封口机、开水器、沙冰机、奶昔机、果糖机、份数盆、密封罐、顺手小器械；可以放在操作台、也可以放在其他区域的设备有：纸杯和塑料杯、杯盖、锅碗瓢盆、电磁炉、简餐设备等；紧靠操作台应该有的设备是制冰机和冰箱，所以在设计的时候一定要为这两样东西留出空间。如果想要这些设备都可以合理的摆放还是建议直接定制吧台。不锈钢吧台定制报价-不锈钢吧台定制-酷迪亚***定制吧台由芜湖酷迪亚餐饮管理有限公司提供。不锈钢吧台定制报价-不锈钢吧台定制-酷迪亚***定制吧台是芜湖酷迪亚餐饮管理有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：王业吾。)