圣恒馒头发酵箱醒发箱供应时尚自动调节操作面板，机身尽显豪华内置优化循环式，采用发热管和热风循环对流，确保箱内温度、湿度一致更均匀，营造良好的发酵环境人性化把手，轻松开关，超宽大的玻璃大视窗，对箱里发酵的情况一目了然层架设计，清洁卫生，坚固耐用超大容量，多层设置，高效，美观带刹车万向脚轮，方便移动圣恒电器有限公司－２４小时订购热线广州圣恒电器有限公司是中国节能厨具烘培设备的领hang者和开拓者，我司秉承“诚信、创新、发展”的企业理念。以节能为核心，以科技为先锋，创造先进节能品牌。以创新为经营策略，以高品质的产品和诚信的服务回馈给客户和消费者。核心提示：很多人对美食的兴趣是从烘焙开始的，烘焙是离不开发酵的，喜欢烘焙的人有很多，但真正了解发酵的却很少。发酵离不开醒发箱，使用不当，会造成面团成品皮质深，内部蜂窝不匀，膜厚，并有酸味。煮水式醒发箱品牌：发泡煮水款型号：ＹＨ-16ＦＳ（单门）电压：220Ｖ功率：2.6ＫＷ尺寸：1080*780*2000mm用途：面团发酵售后：一年内厂家免费提供核心零件，需自行更换发酵箱周期保养每天使用完发酵箱之后，必须先要关闭电源，用干毛巾擦拭机器要时刻保持发酵箱箱机的清洁干净要时常检查发酵箱的风机是否全部运转正常。要时常检查水管的接头是否钮紧，使用完之后，要检查箱体里面有没有残留的面团广州圣恒电器有限公司是一家，开发，生产，销售、服务为一体的醒发烘培设备制造企业，积累了丰富的食品加工设备产品开发经验。我们一直根据市场的要求对产品不断升级、更新，努力打造好品质。公司拥有专业的研发队伍，娴熟的操作骨干，先进的生产设备及整套的检测设备。我们公司秉承着稳健经营，粤豪醒箱，务实敬业的创业精神。诚信、创新、品质、服务是我们的核心价值观。发酵箱的工作原理发酵的目的是让面团可以重新产气、蓬松、以得到成品所需要的体积，让面包成品有比较好的食用的品质。面团在经过操作之后，尤其是在经历了压片、卷折和压平之后，面团里面的大部分的气体会被赶出来，面筋也就会失去原有的柔软性而显得硬或者是脆。因些，如果这个时候立即进入炉烘烤的话，汕尾醒箱，面包的体积必然就是会变行比较小的，内部的组织也会比较粗糙，颗粒之间比较紧密，面包的顶部也会形成一层壳。要做出体积比较大的和组织比较好的面包，就必须要让成开形之后的面包进行进行发酵，重新再产生出气体，让面筋变得柔软，然后再得到大小适当的体积的面包。发酵的温度范围一般控制在35到38度，温度太高的话，面团内外的温差就会显得比较大，粤豪冷藏醒箱，这样会让面团的发酵不均匀，面包的成品内部的组织就会很不一致。同时，过高的温度会使面团表皮的水分蒸发过度，过快，从而会造成面包的形成结皮的现象，而另一方面，如果温度太低的话，发酵的时间会过长，会造成面包的内部颗粒比较粗。通常醒发湿度为80-85%左右，湿度太大，烤出面包颜色深，表皮韧性过大，出现气泡，影响外观及食用质量，湿度太小，粤豪自制醒箱，面团易结皮，表皮失去了弹性，影响面包进炉膨胀，且表皮色浅，欠光泽，多斑点。（但85%湿度并未到100%结水珠之程度），而是一种类似浓缩的感觉。发酵箱周期保养每天使用完发酵箱之后，必须先要关闭电源，用干毛巾擦拭机器要时刻保持发酵箱箱机的清洁干净要时常检查发酵箱的风机是否全部运转正常。要时常检查水管的接头是否钮紧，使用完之后，要检查箱体里面有没有残留的面团发酵箱月保养1）检查压缩机是否运行正常2）打开水箱，清洗水箱内水垢3）清洗过滤器粤豪冷藏醒箱-认准-圣恒电器(在线咨询)-肇庆醒箱由广州圣恒家用电器有限公司提供。广州圣恒家用电器有限公司（）拥有很好的服务和产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！)