学做花样馒头配料:(大约制作各种样式馒头9-10个)1.富强粉500克,水250克,酵母5克,白砂糖10克；红枣若干,红豆若干,黑豆若干计量好所有材料，将酵母放入少量温水中；所有材料混合，揉匀，直至揉成光滑的面团，将面团盖上湿布，置于温暖潮湿处发酵一到两个小时，可以在烤箱中放入一碗热水，将面团放入烤箱中发酵；发酵好的面团揉至光滑2.小刺猬馒头的制作：称量50克面团，将面团揉至一头尖的胖水滴状3.用小剪子从***处起1/4处开始剪除尖角，***层剪四个尖角，第二层与***层的尖角错开，以此类推4.刺猬身体要剪满尖角，在刺猬眼睛的地方赛上两颗红豆，小刺猬造型做好了5.小兔子造型：称量50克面团，将面团揉至一头尖的胖水滴状6.用大一些的剪子在面团***1/4处，剪出兔子的长耳朵7.另外一侧同样剪出耳朵，将两个耳朵向上竖起整形8.在兔子眼睛处赛上两个红豆，小兔子造型做好了9.小羊造型：称量50克面团，将面团揉至一头尖的胖水滴状10.在面团圆头处左右对称捏起两个小耳朵11.将左右整形，捏成两侧耳朵大小对称12.用小剪子将耳朵从下端剪开13.整形耳朵，将耳朵向外侧拉一点，形成对称的上翘的两个小耳朵14.制作嘴部，用剪刀剪开面团的***15.将嘴部打开，赛上一颗红豆作为支撑16.在两个耳朵之间赛上两颗红豆作为角，并用工具戳出小坑的纹理装饰小羊，此步骤可以使用牙签17.在眼睛处赛上黑豆，小羊就做好了18.前面简单的造型学会了么？那么现在开始做稍微复杂一点的小龙，小龙的做法：称量好130克面团，搓成长条状，头部圆，越到尾部越细，将面条盘成S状19.用小剪刀在龙头处剪出两个大一些的犄角，在犄角中间再剪一刀20.用剪刀在犄角四周剪出四个小角，同时嘴部也用剪刀剪开并且赛上红豆作为支撑21.在眼睛处赛上两颗小红豆22.从头部开始用剪刀剪出小尖角，一直延续到尾巴，每一行尖角都要错开剪，在尾部中间剪开，成为尾翼23.去一小块面团搓成长条，在一段剪三刀，做出小龙的爪子24.共制作两个爪子，贴在龙的两侧，小龙造型完成，可制作两条小龙，另外的小龙盘S型时方向相反即可25.花朵馒头做法：称量15克的面团，一共称量6个26.将每个面团搓成细长条，头尾相接，做成花瓣状27.6个花瓣相接，***部分捏实28.在每个花瓣中间赛上一颗红枣，花朵造型完成29.将捏好的花式馒头置于温暖潮湿的地方，再发酵一个小时，随后上蒸锅，冷水入锅，大火水开了上汽后转小火继续蒸，蒸20分钟即可30.花式馒头做好了，一起学起来，为春节增加一些色彩！学做花样馒头童味哆儿童辅食培训隶属山东谦旭食品有限公司，是一家面点辅食、小吃技术开发、餐饮咨询与培训为一体的发展企业。结合市场热门创业项目及烹饪美食爱好者学习需求，为创业者提供***、流行、经典的培训项目，培训内容涵盖了特色小吃、面食饼类、甜点、早点快餐、饮品等系列。所有项目可开店，可流动经营，***少，利润高，回报快，低***就可实现创业老板的梦想，凭借诚信、创新、***、务实的经营理念，完善的教学体系，优质的服务品质获得学员的一致好评，迄今为止，已培训上千人创业成功，学员分布***二十多个省。童味哆师资力量雄厚，一对一教学，老师手把手的传授。***的实训设备，每个教室都配有空调与教学设备，实体店授课，做到理论与实习相结合，学员宿舍环境舒适，设有空调，免费为学员提供被褥、24小时热水，未来，童味哆将一直坚持为学员着想，让学员满意的培训宗旨，致力为创业者提供高品质、***、多种类的培训服务，让更多的有志青年实现创业。)