火锅店厨房虽然不用像其他餐饮厨房进行烹炒炸制，但是也会严格的工作流程，保证厨房产品的生产质量和及时供应，整体厨房设备，因此火锅店厨房各岗位之间，太原整体厨房设备生产厂家，也要密切配合，形成厨房完整的工作运转流程系统。下面我们就来了解一下火锅店厨房的工作流程。一、营业前工作流程传菜部：(1)向厨师长问明当日的供应品种，太原整体厨房设备厂家，并传达给前台经理或服务主管，以保证营业后菜点品种供应的准确。(2)熟悉新添的产品内容，使营业后的传菜工作迅速、准确、不出差错。(3)准备好各种调味料的装碟工作。(4)准备好开胃小食的装碟工作。1楼、2楼分别设置备餐台，各种开胃小食和调味料由传菜部在备餐台装碟上桌餐厅厨房的顶部说明：应采用防火、防潮、防滴水的石棉纤维或轻钢龙骨板材料进行吊顶处理，***hao不要使用涂料。餐厅厨房的地面说明：一般都采用耐磨、耐重压、耐高温、耐腐蚀、不积水、不显滑又易于清扫的防滑地砖。地面还需要有一定的坡度，一般在1.5%～2.0%，地面与墙体的交接处采用圆角处理。餐厅厨房工程设计照明说明：厨房照明应达到每平方米10瓦以上，在主要操作台区、烹调作业区照明更要加强。厨房地板。不得盲目遵守厨房地板的设计和选择，必须仔细确定。在选择新的实用防滑地砖之前，使用红钢砖仍然是一种有效的措施。水和厨房的开放式沟渠。水槽（游泳池）的设计有很多厨房，山西整体厨房设备工程，因为设备太小，太小，所以厨师必须跑远才能找到游泳池，所以很忙，很难关心清洁，厨房是很难相信服务。厨房的明渠是厨房污水排放的重要通道。有些厨房太浅，太粗糙，或没有高差，或没有有机连接，这使得厨房或水连接，或有臭味，厨房难以干燥和清洁。因此，在厨房的设计中，我们必须充分考虑原料的冷冻和漂洗，厨师需要使用水和清洁的水，并在适当的位置使用单槽或双槽池，以确保清洁和食品生产环境的卫生。整体厨房设备-新崛厨业-太原整体厨房设备生产厂家由太原市新崛厨业有限公司提供。整体厨房设备-新崛厨业-太原整体厨房设备生产厂家是太原市新崛厨业有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：李经理。)