高温高压杀菌锅，单锅喷淋高温灭菌锅的作用是什么？问什么需要高温杀菌呢？很多人都会有这样的疑问,让重诺机械徐聪给你进行解答，自人类出现以来，如何长久的储存食物就是一个重大的课题，食品变质主要是由于***及微生物自身繁殖的结果，要想延长食品的储藏时间，必须杀灭及食品包装内的***及微生物，使产品能在室温环境下储藏一段时间。灭菌方法大致可分为物理方法及化学方法，物理方法主要有蒸汽、火焰（高温）、电磁波（微波）和辐照（紫外线、应用于中药或农作物种子或粉状产品）等方式；而化学方法主要***蛋白质的分子结构，干扰***酶的代谢，失去其活性。但对其容器及包材产生一定量的残留污染，从食品安全和健康的角度考虑，化学灭菌方法受到限制。蒸汽热力灭菌是***简单而普遍应用的灭菌法，既是古老的方法，也是近代及其重要的一种灭菌方法。根据这一原理，高温杀菌锅就被人们发明出来，并广泛应用到了食品这一行业。高温高压杀菌锅，单锅喷淋高温灭菌锅的分类：1、按材质分为：不锈钢（SUS304）、碳钢(Q235-B)2、按加热方式分为：蒸汽加热、电加热、电汽两用3、按控制方式分为：手动控制、半自动控制（电器半自动、电脑半自动）、全自动控制4、按安装方式分为：卧式、立式5、按杀菌方式分：水浴式、蒸汽式、喷淋式（侧喷、顶淋）6、按外观形式分：单锅、双层、双并、三锅并、转笼（内笼体旋转）、双层转笼高温高压杀菌锅，单锅喷淋高温灭菌锅设备特点：转换水流方向：温度均匀、无死角杀菌锅内循环水呈上、下、左、右均匀的转换，保证了杀菌锅内从升温、杀菌、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀，达到了***理想的杀菌效果。升温速度快，杀菌时间短本机采用双罐热水循环，可以事先把热水罐加温到所需温度再进行杀菌锅灭菌，从而缩短了升温时间。杀菌锅工作过程中的工作介质可以循环使用，节省了能源、时间及人力物力的消耗，降低了生产成本。高温杀菌锅精度高本机采用国际******的技术及******的日本电脑元件，利用锅内转换的热水循环，浸泡式杀菌，在工作过程中，对锅内温度压力、杀菌时间、进汽、排汽、进水、排水等过程，全部采用电脑自动化控制，锅内***度在0.3度左右。确保产品的色泽、口味、营养成分不变，保持原有风味。高温高压杀菌锅，单锅喷淋高温灭菌锅本产品配带***锅炉压力容器安全监察机构核发的：1.《压力容器产品安全性能监督检验证书》2.《压力容器产品质量证明书》3.《出厂监检标记铭牌》4.《产品合格证》)