肉制品夹层锅，炖肉蒸煮锅可用于烧水，炒菜，熬稀饭，熬粥，熬汤，煮饭，化糖，化胶，熬油，煮面，炒馅料（比如豆沙馅，莲蓉馅，月饼馅，绿豆馅等），煮笋干，煮卤制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），卤制品（比如鸡爪，鸡翅，卤蛋，鸭爪，鸭脖，猪耳朵等），酱油等食品行业。炖肉蒸煮锅具有耐高温、耐腐蚀、蒸汽卤锅生产能力强、不用蒸汽加热等优点，广泛用于医药、优质肉制品夹层锅饮料、化工、颜料、树脂、科研等工业部门。肉制品夹层锅工作原理是使用反压力杀菌，就是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作情况分述如下：由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内。肉制品夹层锅的特点：1、全304不锈钢制造，外形美观，结构紧凑，清洗方便；2、以高压锅炉蒸汽为能源，符合***钢制压力容器标准GB150-98；3、锅体内外采用304不锈钢板整体冲压成型，自动抛光，精细焊接；4、独特的蜂窝夹套结构，半球形锅体，换热面积大，加热速度快，***节能；5、锅体采用蜗轮杆装置180可倾(倾转方式为手动式翻转)，方便投料和出料、清洗方便。***服务：一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是我们公司的服务宗旨，公司配有数位技术***的工程技术人员为客户解决技术难题。公司提供安装调试，维修，培训，技术咨询等售前***一条龙服务。)