1、白酱/基础牛奶酱（WhiteSauce/BéchamelSauce）是五大基础酱中另外一个相对简单的酱料。从法国路易十四开始流行，韩式辣酱定制，以牛奶、黄油等食材打底制作完成，可配以肉、蔬菜、主食，是一种万金1油式的法餐酱汁。牛奶、乳白色油面糊和洋葱、丁香、月桂叶、肉豆1蔻组合。可以搭配海鲜可以搭配意面还可以烹制早餐2、天鹅绒酱汁（Velouté）高汤和面粉的结合.Velouté在法语中的意思是“天鹅绒般的”，这几乎完1美地描述了这种酱汁的纹理。它的制作过程非常简单：清单的高汤，用面糊增加稠度。天鹅绒酱汁是其它许多酱汁的基础，如奶油沙司、阿勒曼德酱和白葡萄酒酱汁。也可以做汤的原料。3、褐酱（Espagnole）棕色高汤、棕褐色油面糊和番茄酱组合。褐酱一般适合配红肉和烧烤过的禽肉，还可以加入红酒和新鲜的香料。4、番茄酱（TomatoSause）我们熟悉度***1高的一款酱汁，主要用番茄汁配合蔬菜糊烹制。多用于披萨和意大利面以及各式番茄风味的菜肴及汤羹的制作。5、荷兰酱（Hollandaise）黄油、鸡蛋黄和柠檬汁、卡宴辣椒粉组合，据传是荷兰国王访问法国时引入的。荷兰酱***常被用来制作著1名1的班尼迪克蛋的酱汁，也可以用来搭配海鲜、白肉和蔬菜。酱料代加工厂家说明鸡肉洗净切块倒入适量牛奶(牛奶可以去腥)......因为我喜欢吃1鸡腿肉所以用的三个大鸡腿和两个小鸡腿(鸡翅下面那部分)，韩式辣酱代加工，如果用其他部分的鸡肉请根据鸡肉的量调整好腌肉料和酱料的分量。放入主料中的料酒、蒜蓉、盐、鸡蛋，腌制半个小时以上。韩式酱料炸鸡的做法图解44.腌制期间把酱料调好。把配料里酱料的材料混合均匀，没有糖浆的话就用白砂糖调成糖水。把腌好的鸡肉裹上淀粉入油锅炸至变色。可以炸两遍也就是炸一遍捞出来凉了之后再复炸一次这样表皮会更脆一些。炸好的鸡块也可以撒上少许黑胡椒直接吃。另取一锅，把酱料入锅开小火倒入炸好的鸡块，翻炒至酱料全部附着上，即可。就着炸鸡配啤酒貌似都会想到来自星星的你吧.....如果是单独制作炸鸡可以在腌制的时候加入多一点的盐和黑胡椒***1好再加上咖喱粉腌制一个小时左右。或者再配上酸甜的番茄酱味道也很好的~辣椒粉是红色或红***，油润而均匀的粉末，是由红辣椒，黄辣椒，辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物，韩式辣酱OEM，具有辣椒固有的辣香味，宁波韩式辣酱，闻之刺鼻打喷嚏。正宗的应该是用石臼捣出来的，也可以直接用干辣椒，放在太阳下爆晒或是用文火在锅里焙干后捣成粉状．辣椒粉制作过程1.将干辣椒剪成小段将剪好的干辣椒与花椒桂皮小1茴香一起翻炒到辣椒脆香2.炒好的原料凉一会然后放入研磨杯中加少许芝麻一起研磨成粉状备注：1.研磨好的辣椒面要彻底晾凉以后才能装入密封袋保存否则容易回潮变质2.辣椒面可以用来炒菜偶家多是用它来做辣椒油（用热油浇在上面拌匀即可）3.知道大家一般都是直接磨成粉的其实干辣椒还是含有少量水份的经过炒制的干辣椒不仅容易研磨成粉能延长保质期而且会更香呢！韩式辣酱OEM-星源食品厂-宁波韩式辣酱由无锡市星源食品厂提供。韩式辣酱OEM-星源食品厂-宁波韩式辣酱是无锡市星源食品厂（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：徐总。)