湖南哪里学湘西小串的做法湘西烧烤以小串为主，味道上也大有不同，会放花椒和油辣子，口感上是麻、辣、香、脆、嫩！师傅会根据客人的需求来增减花椒量，十分贴心。小小的串串在炭火上烤得滋滋作响，烤好的牛油焦而不糊，嚼劲十足；牛肉趁热吃，鲜嫩肉汁饱满，黄喉入味脆而薄，咬上去更是咔咔脆响，食材保持着浓浓的土家风味，牛油是牛胸尖上的一点肥肉，较稀少，烤好后的牛油焦黄多油，细细嚼起来有劲儿；牛肉趁热吃，细嫩汁水饱满；黄喉薄而脆，十分爽口；掌中宝脆而入味，黄骨鱼外焦里嫩得叫。串串论手卖，品种不同，串的数量也不同。串绑好放冰柜，自己挑，非常时尚。长沙湘源地美食培训机构联系人：廖鑫经理微信：13677333281加此微信可以了解更多培训动态手机：13677333281咨询***：2444606757培训地址：湖南>长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。湘源***出优惠活动：学两个技术送两个技术，优选「长沙湘源地」①包教包会+②随到随学+③手把手教学+④学会为止公司网站：http:///「官」餐饮培训-优选「湘源地」***小吃培训连锁品牌2017年湘源地总部新优惠活动：3500元任意选5个技术，2800元可以选择4个技术,还有各种套餐优惠自由选择！机会不多抓紧行动，此活动需要提前电话预定!二、湘西小串培训项目：1.荤类：烤鸭掌、烤鸡脚、烤鸭舌、烤鱿鱼须、烤牛筋、烤鸡胗、烤牛油、烤肉串、烤鸡翅、烤黄喉、烤牛肉、烤鱿鱼、烤鸡腿、烤香肠、烤脆骨、烤五花肉、烤黄骨鱼、烤小鲫鱼、烤基围虾等；2.素类：烤金针菇、烤土豆、烤豆角、烤韭菜、烤茄子、烤香干、烤青红椒、烤千叶豆腐、烤韭菜、烤黄瓜、烤四季豆等。三、湘西小串培训项目内容：1.湘西烧烤原料与基本工具设备的认识；2.白肉与红肉的腌制技巧与刀工手法；3.素菜的处理方法及刀工手法；4.湘西烧烤的包装技巧与烧烤核心技术；5.食材与烧烤酱料存放与保鲜技术，各种味道的配方；6.各个品种系列的湘西烧烤做法讲解。随着社会文明的民展，烧烤早已经从当初的原始做法演变成为多种多样，规模也由当初小型模式变化成多种模式，口味和外观也多彩缤纷起来。现如今，街头烧烤，烧烤店，排起长队，做烧烤的人应接不暇，被炙热的烤炉，烤得汗流浃背，家家烧烤店的真实场景，让人忍不住品尝。长沙鼎红小吃培训学校教学分理论和实践，学会才可以毕业。)