脆脆奶冰稳定剂，用于蛋白质含量≥0.7%总固体≥18%的奶冰中，保证产品蛋白质不变性，产品不沉淀不分层，在冷藏过程中***状态不变。上海华顿食品添加剂公司荣誉出品)