剥皮鱼干生产厂家一手货源剥皮鱼干一手批发货源剥皮鱼长期批发北海剥皮鱼干批发零售剥皮鱼干生产商寻求代理剥皮鱼的正式名字是绿鳍马面鲀（革鲀科）N***odonseptentrionalis，为我国重要的海产经济之一，其年产量仅次于。营养丰富，除鲜食外，经深加工制成美味烤鱼片畅销国内外，是出口的水产品之一。这鱼除了那根突出于鱼背的硬骨外，***特别的是身上那张粗糙如砂纸的鱼皮，因为这一缘故，必须把皮扒掉才能烹煮，也因此换来了“扒皮鱼”这一俗称。此外，它还有马面鱼、象皮鱼、孜孜鱼、皮匠刀、面包鱼、羊鱼、烧烧鱼、老鼠鱼、耗儿鱼（四川）等别名。扒皮鱼肉可做***，******、、消化道等。它的皮则可制成明胶。由于此鱼鱼肉比较淡，因此用豆豉、酱油、姜丝、蒜蓉焖煮***好吃。切片煮汤，用一点芫荽和姜丝调味，听说比生鱼片还好吃，切片煮面线汤也非常可口，不妨一试。北海鱼臻鲜贸易有限公司地址：广西省北海市银海区广东路168号联系人：李虹霖手机（微信）：13347694433座机：0779-7803600***（邮箱）：401666762公司主营：冷冻海鲜批发、海鲜干货批发、鱿鱼干、墨鱼干、马鲛鱼干、白帆鱼干、剥皮鱼干、鳗鱼干、银鱼干、红鱼干、沙丁鱼干、带鱼干、葵龙鱼干、对虾干、沙虫、海参干，海味零食等批发。郑重承诺：一手货源，自由晒场，自有冷库，质量保证！介绍各自好吃的做法：糖醋小扒皮鱼1、扒皮鱼清洗干净后用盐、蛋清和料酒腌20分钟2、腌好的扒皮鱼加入干淀粉拌匀(扒皮鱼上裹薄薄一层即可)3、锅中放足够的油烧热，放入扒皮鱼炸至焦黄4、蒜去皮后切成末备用5、锅中留底油，用糖、醋、老抽、生抽、料酒和少许清水调成糖醋汁倒入锅中烧开，倒入炸好的扒皮鱼6、翻动几下，让扒皮鱼蘸满汤汁，待汤汁基本上收干7、加入蒜末炒出蒜香味即可。原料：扒皮鱼三条，蒜、姜丝、料酒、小葱、胡椒粉、孜然、油、盐、适量。制作：1、将扒皮鱼洗净去头在鱼身划几个斜口待用。2、拿一碗，放适量盐、胡椒粉、料酒[一点点就可以了]、蒜、姜丝，用筷子将其搅拌均匀，放入扒皮鱼腌30分钟。3、拿一烤盘，上面放上锡纸，把腌好的鱼放在上面，在鱼的两边均匀撒上胡椒粉、孜然、油。进入烤至35分钟（期间翻一次边），取出撒上小葱花即可，香喷喷的烤扒皮鱼就做好了。[2]家常煮扒皮鱼原料：扒皮鱼。配料：香芹(自家种的哦，绿色无公害的哈)、酱姜(老妈自己腌制的。加黄豆酱腌的，如果没有可以用和黄豆酱代替)调料：细盐。做法：1、扒皮鱼扒去皮，去掉内脏洗净，用少许细盐腌5分钟后沥干。(这一步没拍到)锅内下油烧热。2、中火，将沥干的扒皮鱼码入锅中，放入段。3、调入酱姜。4、淋入少许清水，马上盖上锅盖煮5到6分钟或至熟即可。注意腌鱼时细盐的用量，少许即可。很简单吧？不过成品可不简单哦！一个字鲜！鲜香扒皮鱼的做法步骤一：扒皮鱼处理完毕后，下薄盐腌5分钟左右(不建议太久，太久鱼的鲜味会逊色很多，也不能不下盐腌，那样的话鱼肉比较散，不够紧实)步骤二：准备好配料：芹菜(是***必须的，去腥味效果好)，红辣椒(增色，也可以辟腥)，姜丝和普宁黄豆酱步骤三：锅下油烧热步骤四：下姜丝爆香步骤五：下扒皮鱼块步骤六：下适量的水(以与鱼齐平为好)步骤七：大火盖锅焖煮步骤八：至汤奶白色，下和辣椒丝，中小火煮步骤九：下适量黄豆酱，稍微翻炒均匀(注意不要太用力，那样会把鱼翻碎的)，稍微收下汤，装盘香煎扒皮鱼口味香脆，有营养。步骤1.这是在超市买的冷冻扒皮鱼，得缓冻一小时左右才可以做。2.缓好的，撒少许面粉、一小勺盐，用手把面粉和盐抓均匀。3.在锅里倒少许油，把一片姜片放锅里擦一遍锅，防止煎鱼的时候粘锅。4.把鱼依次摆入锅中，中火煎鱼。5.要摇晃几下炒勺，晃动鱼，防止粘锅。6.一面煎至金***再翻至另一面煎。来回大约翻面三次，至两面全部煎熟变金***后即可出锅。8.出锅装盘。剥皮鱼干生产厂家一手货源剥皮鱼干一手批发货源剥皮鱼长期批发北海剥皮鱼干批发零售剥皮鱼干生产商寻求代理)