我公司成立于1996年，经过多年的诚信经营，诚信合作，已发展成为具有一定规模的***营销公司。主要产品天然橡胶、合成橡胶、塑料、有机化工、无机化工、及各种辅料、化学***等。本公司其经营的品种繁多，已办理了******许可证及易制毒***备案许可，并在化工市场有***门头和仓库，有意经营合作者，欢迎惠顾。干酪素是动物乳zhi中的含磷蛋白。结构式为NH2RCOOH，无臭、无味的白色至***粉末，相对密度1.25-1.31。几乎不溶于水、醇及醚。溶于稀碱液、碱性碳酸盐溶液和浓酸，在弱酸中沉淀。有吸湿性，干燥时稳定，潮湿时迅速变硬。中文名干酪素别名酪蛋白朊;酪蛋白类别动物乳zhi中的含磷蛋白结构式NH2RCOOH干酪素化学特征干酪素通常是指由牛乳xian分泌的多种(约20种)磷蛋白(phosphoproteins)的混合物。存在于牛奶或干酪(cheese)中，是等电点为pH4.6的两xing蛋白质。在牛奶中以磷酸二钙；磷酸三钙或两者的复合物形式存在，构造极为复杂，直到现在没有完全确定的分子式，分子量大约为57000-375000。干酪素在牛奶中约含3%，约占牛奶蛋白质的80%。纯干酪素为白色；无味；无臭的粒状固体。相对密度约1.26。不溶于水和有ji溶剂。干酪素能吸收水分，浸于水中，则迅速膨胀，但料子并不结合。用干酪素可配成制造胶合板的水溶性胶粘剂。贮存于阴凉、干燥、通风的库房内，远离火种、热源，防潮、防霉变。氨基酸成分干酪素的氨基酸成分：（百分率）Ala丙氨酸2.7，Arg精氨酸3.7，Asp天（门）冬氨酸6.4，Cys胱氨酸0.3，Glu谷氨酸20.2，Gly氨基酸2.4，His组氨酸2.8，Iso异亮氨酸5.5，Leu亮氨酸8.3，Lys赖氨酸7.4，Met蛋氨酸2.5，Phe苯丙氨酸4.5，Pro脯氨酸10.2，Ser丝氨酸5.7，Thr苏氨酸4.4，Try色氨酸1.1，Tyr酪氨酸5.7，Val缬氨酸6.5。我公司成立于1996年，经过多年的诚信经营，诚信合作，已发展成为具有一定规模的***营销公司。主要产品天然橡胶、合成橡胶、塑料、有机化工、无机化工、及各种辅料、化学***等。本公司其经营的品种繁多，已办理了******许可证及易制毒***备案许可，并在化工市场有***门头和仓库，有意经营合作者，欢迎惠顾。酶法生产干酪素乳在凝乳酶、酸、酒精作用下或加热至140℃以上时，干酪素可从乳中凝固沉淀出来，经干燥后即为成品。酶法生产干酪素时，酶先使酪蛋白转化为副酪蛋白，副酪蛋白在钙盐存在的情况下，与钙离子形成网状结构而沉淀。此种干酪素灰分含量高、酸度低，只能溶解于15%的氨rong液中，不溶于3%的四硼酸钠溶液。酶法干酪素的生产一般以皱胃酶为主，但皱胃酶因来源有限，价格昂贵，因此亦可用动物性蛋白酶(如胃蛋白酶)、植物性蛋白酶(如木瓜酶和无花果蛋白酶)、微生物蛋白酶(如微小毛霉凝乳酶)等来代替，尤其是微生物凝乳酶的发展更为迅速，可望成为皱胃酶的代用品。)