华青科技腊鸭热泵烘干机华青科技腊鸭热泵烘干机工作原理：华青科技腊鸭热泵烘干机是一种新型***率节能烘干机，其工作原理是根据逆卡诺循环原理，采用少量的电能，利用压缩机，将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，并大量吸收空气中的热能，气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热，把干燥介质加热，如此不断循环加热，可以把干燥介质加热至40℃～85℃。相对于电热烘干机而言，节约了三分之二的电能。腊鸭烘干要求：腊味包含很广，常见有腊肉、腊肠、腊鱼、腊排、腊鸭、腊蛋等品种，很多食品都可以用来做腊味。腊味的质量好坏除了本身的配料工艺之外，更关键的是烘干除湿工艺，有句老话叫“腊味是7分制作，3分烘烤”。可见烘干在制作腊鸭过程中非常重要，腊味在干燥除湿过程不仅要除掉物料里面的水份，还要在外观上保留原有的色、香、味、形等感观的指标，保证在今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵，所以这些是和烘干除湿息息相关。华青科技腊肠烘干机烘干工艺1）预热处理：历时5到6个小时，在***好的腊肠装入热泵烘干房后两小时内，温度快速升到60到65度，不用排湿。预热时间后，调节温度到45到50度，腊羊肉冷风干燥设备，湿度控制在50%到55%的范围之内。注意事项：腊肠烘干时温度不能过高，高于65度时腊肠会出现滴油现象。而且腊肠烘干时如果长时间温度高于68度，腊肠会沤烂。2）掌握发色期和收缩定型期的控制，温度控制在50到53度，湿度控制在45%左右、时间为8到10个小时，腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色，肠衣开始收缩，这时一定要注意硬壳的出现，可以进行冷热交替使用，效果好。3）强化干燥：这一阶段主要的制约因素是温度，为了强化干燥速度，温度要升高到60到62度，烘干时间控制在18到20个小时，相对湿度控制在38%左右。腊肠***终烘干湿度控制在17%以下。3）冷风收缩：这一阶段将设备模式改成制冷，用冷风进行循环，时间2小时，这样腊肠开始收缩，油脂也不会外渗，内外降温，整个程序完成。经过上述各阶段对腊肠烘干机指标的调试控制，烘出来的腊肠色泽光润、呈自然红色，脂肪雪白，条纹均匀，腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性；切面肉质光滑无空洞、无杂质手质感好，肉香味扑鼻，不但提高了腊肠的烘干品质而且提高了产量，更省时省力，且不再受天气影响。腊肉烘干机从安装到使用，过程非常简单，一台3P的腊肉烘干机，安装只需要一天的时间就可以完成，通电就可以开始进行使用，正常情况下啊，一台3P腊肉烘干机，一个批次可烘干腊肉500斤，烘干时间在30小时至36小时之间。有人会问，为什么要这么长时间，时间能缩短吗？答案当然是可以的，根据不同的肉质，以及对***终腊肉干度需求的不同，烘干时间是有变化的。另外主机的设置界面是可触摸的，就像手机屏幕一样，点击设定屏幕里的烘干时间、烘干温度等参数，***后点击开始按钮，烘干机开始自动运行，整个烘干过程，你不需要在旁边等待，如果是晚上，可以直接回家睡觉了。第二天烘干完成后，主机会自动停机。鹅肥肝冷风干燥设备-华青热能由东莞市华青节能科技有限公司提供。东莞市华青节能科技有限公司（）在节能设备这一领域倾注了无限的热忱和热情，华青热能一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：王经理。)