TMR-803C魔芋胶（肉干肉脯***粉）1.功能：本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白凝胶源、蛋白弹力源；能形成与肌肉盐溶蛋白相似凝胶特性的热不可逆凝胶，是各种***法生产肉干肉脯制品的理想结构原料。2.产品优势：能改善产品结构，明显提高产品品质及出品率，改善口感，经济效益明显。3.参考用量：***液的10-15%4.使用方法：使用时将本品加入***液中，搅拌15-20分钟后，强力分散均匀，然后***、滚揉，再按常规方法油炸、卤制、烤制等工艺加工。5.产品应用：适用于牛肉干、牛肉粒、鸡肉脯、猪肉脯等肉干肉脯的***，改善结构，提高出品率。6、价格：85元/公斤)