酒店宴会厅的设计要点：1.宴会厅附近宜设贵宾休息间，宜设***通道与宴会厅相连，宜设***卫生间。2.宴会厅层宜设贵新娘化妆间，新娘化妆间应设有***卫生间。3.宴会厅层宜设宴会销售办公接待间。4.宴会厅音控室设置宜位于宴会厅入口上方夹层。应设有回音孔，用于听现场音效。空间在宴会设计中的运用光影的空间艺术：使空间变得饱满光影在婚礼设计中占很大比例，***经典的是自然光。要考虑到灯光和空间的结合，空间本身要刚刚好，而新人为空间增加了灵1魂。在宴会设计中，复古宴会厅设计，可以利用明暗、阴影去做陪衬。“光等于色彩，能调动现场的调性，体现现场的感觉”。主题宴会菜品创新设计步骤1.主题宴会菜品创新设计的成功，一定是团队合作的成功，而不是一个组的成功。所以，创新设计，有分工，有各自职责，但分工不能分家，需要定期和时常沟通，才会协调和成功。2.烹制试验1)领会菜品主题文化内涵2)构想菜品(全新创新、改良、洋为中用、古为今用，原料、造型、器皿、口味，等等)3)试烹制，供讨论，全息婚礼宴会厅设计，修改，合肥宴会厅设计，再烹制，直至满意。如何做好酒店宴会设计？宴会开始宴会开始前，客房与餐厅应确定宴会的所有细节安排，以使双方满意，购买好所有原料。客人开始进餐后，应通知厨房，以便安排热炒烹调及时上桌，上菜应按照菜单的顺序一道道上，对于大型宴会，上菜的时间要听从宴会经理流一安排，以免错上、漏上或造成各桌进餐速度不一致的现象，上菜的速度与节奏须掌握好，如太快会显得仓促忙乱，客人享受不到品尝的乐趣，太慢了则可能使宴会出现中断，造成尴尬的局面，每上一道菜都应向客人介绍菜名和烹制方法，如客人有兴趣则可以简单介绍与地方名菜相关的民间故事。有些特殊的菜应介绍食用方法，在介绍前，将菜放在转台上展示菜的造型，使客人能领略到菜的色、香、味形态，边介绍边转圈、转台，让所有客人均看清楚。大型酒店宴会厅设计-合肥宴会厅设计-艺向-颠覆传统主题由上海艺向装饰工程设计有限公司提供。大型酒店宴会厅设计-合肥宴会厅设计-艺向-颠覆传统主题是上海艺向装饰工程设计有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：陈经理。)