泥鳅的做法下面来介绍一下泥鳅豆腐汤需要用到的材料及做法材料：泥鳅18条，豆腐2小块，小葱4根，姜1小块，香菜，***适量，调料：花生油，高汤，料酒2大勺，白醋1大勺，养殖泥鳅，盐糖1小勺，鸡精1、烧开半锅水，将洗净的泥鳅入开水中，泥鳅，很快泥鳅表面出现一层白色膜状物质2、轻轻用漏勺翻动一下泥鳅，泥鳅表面会有粘粘的会自动脱落。3、捞出去了粘膜的泥鳅放在盘中待用4、木耳入温水中泡发摘洗干净5、豆腐切块，葱切段，姜切片，香菜切段6、锅入油烧热，加入葱姜爆香，加入高汤2杯烧开7、加入泥鳅和豆腐，加入料酒、白醋、盐、糖8、煮开5分钟后加入木耳，再中火煮10分钟左右9、***后入鸡精和香菜段拌匀即可关火香喷喷的泥鳅豆腐汤就可以呈现眼前。泥鳅的繁殖泥鳅属底栖小型经济鱼类，在二龄时性成熟，开始产卵。成熟的雌鳅肚大腹圆，胸鳍圆滑，个体大于雄鳅。泥鳅的生殖期一般在4~8月份，5月下旬到6月下旬，水温25℃左右时，是产卵盛期。泥鳅分批产卵。用做繁殖的亲鱼，要选择体色正常、体质健壮、无病无伤的，雌鳅***1好选取体长15厘米以上、体重30克以上腹部膨大的个体，养殖泥鳅技术，雄鳅可以略小。个体大的雌鳅怀卵量大，种苗泥鳅养殖，雄鳅精1液多，繁育的鱼苗质量好，生长快。泥鳅的繁殖决定了后期泥鳅的生长规模。养殖泥鳅技术|泥鳅|百鑫瑞科技(查看)由湖北百鑫瑞农业科技有限公司提供。“农业种养殖技术研发,技术转让”就选湖北百鑫瑞农业科技有限公司（），公司位于：武汉市黄陂区盘龙城经济开发区卓尔企业总部基地三期A16座，多年来，百鑫瑞科技坚持为客户提供好的服务，联系人：黄经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。百鑫瑞科技期待成为您的长期合作伙伴！)