凉味剂ws-23通用名称：WS-23化学名字：N,2,3-***基-2-(1-甲基***)丁酰胺或者N,2,3-***基-2-***丁酰胺英文名称：N-2,3-Trimethyl-2-isopropylbutanamideCASNO.：51115-67-4分子式：C10H21NO分子量：171.2798外观：白色结晶性粉末香气、香味：薄荷样的凉味质量指标熔点：62℃～64℃。酸值（以KOH计）：≤1mgg含量(GC)：≥99.0%***含量(以Pb计)：≤10mgkg***（As）含量：≤3mgkg特点1.具感极高的凉味活性，没有薄荷脑的苦涩、辛辣感，没有灼烧、麻木和刺激等***，分别作用于整个口腔粘膜及喉部能产生更具冲击的、清新的、持久的香气；2.持续高温200℃不会影响产品的清凉强度；3.清凉感可持续30分钟以上，凉感丰富；4.可解决不良口感产品开发的难度，让产品更有愉快清凉感；5.用量低，建议使用量30-100ppm；6.建议与香精配合使用，本品与香精有良好的配伍协同作用，增香效果显着。用途：主要用于糖果类、饮料、牙膏、洗涤护肤用品、医药、口腔护理等产品的制凉剂。贮藏遮光，密封保存。包装：外包装为纸板桶，内衬食品级聚乙烯袋，或铝塑复合小包装袋。25kg/纸板桶有效期24个月)