猪血也就是人们常说的“猪红”，其富含***易吸收的铁、优质蛋白质等，而且也是动物性食物中胆固醇含量较低的食物，是特别好的***补铁食材。因为其有丰富的营养价值，因此多吃猪血有去尘***、美容、***等作用。猪血可以预防***，防治缺铁性***，并能有效地预防中老年人患***、***等症。猪血含有***K，能促使血液凝固，因此有止血作用。猪血可以清肠***，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，能与进入***内的粉尘和***金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些***物带出体外。什么人适合吃猪血？什么人不能吃猪血呢？一般人群均可食用猪血，尤其适合缺铁性***患者、孕产妇、快速生长发育中的儿童，以及***偏高又想吃点“硬货”的朋友。但是由于猪血含铁量很高，所以如果本来血红蛋白就比较高的人不太适合多吃，当然偶尔吃吃是可以的。因为***铁过多也会影响其他营养素，比如钙、锌的吸收。另外，急性铁***会导致胃***，慢性铁***会导致胃纤维化。猪血通常用来做汤，或者和豆腐、韭菜等炒食，当然也是吃火锅、吃涮锅时常备食材。鸿业餐饮集团提醒您，猪血在烹调前***好仔细漂洗一下，烹煮时一定要熟透。鸿业餐饮集团专注于食堂承包，食堂服务，蔬菜配送等，欲知更多详情，敬请关注我们鸿业的***https:///或拨打服务***：4008-568-138。)