商用厨房工程火锅店厨房工程需要注意的5个细节，如下所示：1、厨房炉灶供应通常，一个炉灶供应10-12个餐位，随着效率的提高，很多餐馆做到了一个炉灶可供应13-15个餐位。一个炉灶供应的餐位越多，厨房面积就可以越节省，费用也可以相应降低。2、厨房面积在设计厨房的设备和布局时，要考虑厨房的面积、安全便于操作。厨房面积控制在30-60平米左右。厨房面积过小，设施配备不足或功率不够，生产和使用过程中，不仅需要追加***以满足生产需要，而且还会影响正常生产和出品。厨房面积过小，设施配备不足或功率不够，生产和使用过程中，商用厨具设备，不仅需要追加***以满足生产需要，而且还会影响正常生产和出品.设备安置重实用新建或改造厨房时，很多老板为追求视觉或方便顾客参观，片面追求设计或买设备只重外表，结果买回的设备板太薄、质太轻，商用厨具价格，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，冰箱一不小心就升温.还有些设备看似新颖、而却实用价值不高，如好多国产的运水罩、升降传菜梯等.往往是施工人员撤出，酒店筹建人员退场，接手的厨师成了设备的修理工.商用电磁炉相对于T然气炉具来说有几个优点：●热效率能达到92%。很少的热量散逸到空气中，减少新风系统的压力，减少成本。●双层安全保护功能。电磁炉本身就有一层安全保护功能，商用厨具，而且过载时电闸会自动断电、安全可靠。●升温快，做菜更快效率更高。●安装维护简单，***成本降低，商用厨具***，加大效率。随着***各地新建的核反应堆供应的大量电力，可见的是以后电费大大降低，T然气的价格优势也将荡然无存。不管是***环保政策，还是成本优势，商用电磁炉都一定是未来的趋势，提前使用就是提前赚到。商用厨具-商用厨具设备-宇杰厨具(推荐商家)由南京宇杰厨具有限公司提供。商用厨具-商用厨具设备-宇杰厨具(推荐商家)是南京宇杰厨具有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：刘经理。同时本公司（）还是从事南京片冰机，片冰机厂家，商用厨具供应的厂家，欢迎来电咨询。)