鱼糜业抢占市场先机技术设备研发成关键和升恒食品是一家集水产品，蟹肉等鱼糜制品加工及贸易于一体的大型综合性企业，公司秉承“质量为本，客户至上”的经营理念，将一如既往的坚持“和衷共济，蒸蒸日上”的企业精神，与各位朋友携手合作，共同发展，共创美好未来。近几年，我国鱼糜制品消费快速兴起，市场保持持续增长趋势，鱼糜产业进入发展黄金期。纵观鱼糜制品行业的发展，我们发现，它不仅受终端消费市场的影响，更受上游原料规模、品质、技术、加工设备等因素的制约。本土化生产历经磨难速冻技术开启加速模式鱼糜是一种新型的水产食品，主要是以鱼肉为原料，将鱼肉粉碎，加***、副原料等进行擂溃，成粘稠的鱼肉糊再成型后加热，变成具有弹性的凝胶体。目前，市面上的鱼糜制品已经非常丰富，常见的有鱼丸、鱼糕、鱼香肠、鱼卷等。由于鱼糜产品鲜嫩味美、便于调理、营养丰富，它已经成为城市餐饮消费中的重要组成部分，被喻为“前景远大的水产制品”。鱼糜加工技术起源于日本，***早可追溯至20世纪50年代至60年代。中国鱼糜工业化生产起于上世纪80年代，***开始是从日本等***引进鱼糜生产线和鱼糜制品生产线。但是，由于国内原料综合利用效果差、外进设备生产不适应、产品质量不过关等问题突出，我国鱼糜制品生产一直处于落后状态。直到1993年，中国海水鱼糜开始进入规模化生产，标志就是浙江某企业引进一条台湾二手海水鱼糜生产线，实现年产700余吨的巨大突破。随后，在加大对鱼糜生产设备的研发之后，鱼糜产业才逐渐起步。直到国内速冻技术取得巨大进展，速冻鱼糜才以极快的速度发展壮大起来，带动了整个鱼糜产业的突飞猛进。相关数据显示，我国鱼糜制品产量连年增加，仅海水鱼糜就突破了20万吨。目前，已经在大面积地使用机械化生产，在产品档次和质量安全都获得极大提升，模拟蟹肉、模拟虾肉、模拟贝柱、鱼糕、竹轮和天妇罗等产品市场反响很好。抢占市场能否夺得先机技术设备研发成关键。)