油烟机如何***？1、抽油烟机是厨房的重要火灾隐患区，如果抽油烟机长期得不到清理，积存在风道中的油渍污垢将逐渐堵塞通风道，造成排烟量减少，油碗溢油，如果遇到下面锅灶的火舌较大，很有可能引燃抽油烟机而导致厨房火灾的发生。因此，消费者应按说明书中的规定定期擦拭吸油烟机外表面和进风口格栅外表面。2、油烟机内部烟道系统，不建议自行清洁。首先误操作可能导致被运动部件伤到；其次，锅炉不锈钢烟囱，可能会影响风机的动平衡，导致抖动和运行噪音增加，甚至严重影响油烟机使用寿命。3、现在吸油烟机的构造越来越复杂，油网很难拆卸，拆卸过程中容易对机体造成损坏，甚至需要具有***熟悉吸油烟机结构的***人员，因此，建议消费者联系***服务对吸油烟机作***清洗，或寻找***清洗人员。酒店厨房设计要求要注意事项：:1、抽排烟气效果要好，烹调厨房每天会产生大量的油烟、烛气和散发的蒸气，如不及时排出，则在厨房内徘徊，甚至倒流入餐厅，污染客人的就餐环境。因此在炉灶、蒸箱、蒸锅、烤箱等产生油烟和蒸气设备的上方，必须配备强有力的抽排烟设施，力求做到厨房每小时换气50-60次，使此厨房真正形成负压区，以创造空气清新的环境，方便烹调人员判别菜肴的口味。2、配份与烹调原料传递要便捷配份与烹调应在同一开阔的工作间内，配份与烹调区距离不可太远，以减少传递的劳累。1、70℃防火阀用在空调送风、通风系统管道上；平时常开，发生火灾时关闭，联锁风机，使风***闭2、280℃防火阀用在排烟系统管道上，双层不锈钢烟囱，平时常开，发生火灾时排烟，当烟气温度达到280度时，防火阀关闭，联锁风***闭3、280℃防火阀应为常开，又叫高温防火阀，一般安装在有高温环境的通风管道中，当温度到达280℃后易熔合金熔化，阀门关闭，同时可以用24V电信号控制。4、通风管是火灾时不使用的，到70℃时关闭防火阀起到阻止火灾蔓延的作用。排烟系统的防火阀是在火灾是排烟的，烟气温度较高，到280℃时，这个火灾通过机械排风已经达不到效果了，排烟阀关闭防止风机等设备损坏。5、70℃防火阀常开，防火常开；遇火关闭。6、排烟防火280℃常闭，遇火打开，开始排烟；当空气气流到280℃关闭。7、风机说明：送风机=正压风机=补风机，叫法不同而已，多种用途，输送气体温度80℃以下。8、排烟风机，用于消防排烟，要求280℃下运行30min，芜湖不锈钢烟囱，也可用于厨房排油烟。9、排风机，多种用途，输送气体温度80℃以下。10、70℃防火阀和280℃防火阀与上述风机的关系，消防排烟管道上使用280℃防火阀，其余按防火分区配70℃防火阀。芜湖不锈钢烟囱-凌安通风设备-双层不锈钢烟囱由芜湖市凌安通风设备有限公司提供。芜湖市凌安通风设备有限公司（）拥有很好的服务和产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！)