型号：BZ-42型双馅斗全自动包子机电源(V)：220V/380V(见机器铭牌)功率：2.8Kw规格：15-130克/个产量：1800/2400个/h机重320kg外形尺寸(mm)：1500*650*1480mm(包括输送带)产品简介：◆为了提高工作效率，本机结合客户需求，特研发带有两个馅料斗的包子机，使用本机可以更快速的更换不同馅料，改进型送面输馅系统，采用进口双变频及电机***控制，性能更稳定，使用寿命更长。◆整机采用食品级不锈钢制作，坚固耐用，外形美观，符合***食品卫生及质量标准。轻巧型机身，人性化设计，结构紧凑，移动方便。◆该机对面粉质量要求不高，可做发面、二次发面、老面、死面等工艺，且适合各种工作场所。◆新型输馅系统，出馅速度快，压力小，均匀，在生产过程中不掉馅，不会出现***子，适合各种不同的馅料，并解决了普通包子机菜馅运行不稳定的问题。◆包子机制品多样化，可生产各种肉包、肉菜包、菜包、小笼包、汤包、水晶包、圆馒头、奶黄包、豆沙包、叉烧包、南瓜饼等几十种包馅制品。◆包子机工作效率相当于8－12人工人同时手工制作，是现在招工难，高薪水，人员不稳定的时期，***理想、***的设备。◆本包子机适用于宾馆、饭店、学校、***、企业食堂，馒头、包子加工厂，早餐工程店及速冻食品厂。◆旭众包子机厂家提供免费***技术培训指导，安装，调试，面点工艺传授。包子做法一、发面：1.用面肥发面(通常叫大碱发面)把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味稍微有一点点碱味再醒半小时既可蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点，一定要用凉水把包子放进去再通电.2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右.3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷.4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟))