用牛头皮生产重组仿真牛筋及休闲食品技术本技术利用屠宰分割牛肉制品时余留的碎牛皮或牛头皮为原料，通过本公司***新研发的脱脂、脱毛技术及原胶原蛋白抗融凝胶技术、重组技术，研发生产而成的重组仿真牛筋及休闲食品技术。本技术生产的重组仿真牛筋及休闲食品结构优良、感官逼真、纯洁诱人、凝胶耐高温、热不可逆、弹脆爽口、劲道十足，完全达到天然牛筋的结构和口感。同时提供本牛筋休闲食品技术。主要设备：绞肉机、胶体磨、过滤机、搅拌机、灌装机、高温灭菌锅。技术转让费：面议。联系方式；手机15613176256（微信号）固话0311-85135535***号2495958148)