宏德机械-桂林鸡定点屠宰机械-***鸡定点屠宰机械合作企业
全自动宰鸡流水线的屠宰流程(1)肉鸡宰杀高架输送线主要完成的工序:毛鸡上挂、水浴式麻电、刺杀、沥血、烫毛、脱毛、切爪、转挂等。(2)高架输送线挂架间距:6英寸(152.4mm),采用标准驱动链条,链条节距t=25.4mm,变频调速,生产线的设计宰杀能力和生产线的线速度密相关,线速度的计算式:线速度=时产量(只/小时)×挂架间距(米)÷60(分钟/小时)例如:设计能力:3000只/小时,挂架间距:152.4mm生产流水线的线速度:3000只/小时×0.1524米÷60分钟/小时=7.62米/分钟。(3)活鸡麻电通常采用水浴式麻电,麻电电压:70-90v,麻电时间:2-3s。或不通过麻电工序,采用毛鸡上挂后通过高架输送线自动输送1min,让毛鸡平静下来后再刺杀。(4)毛鸡刺杀后沥血,沥血时间一般设计为3-4min。烫毛时间:40-60s,脱毛时间:15-30s。全自动宰鸡流水线是由卧式脱毛机、立式烫毛机、头颈脱毛机、清洗机、传动带、预冷机等组成的、设备的质保期均为12个月、超出质保期的设备维修只收取更换配件的成本价费用、随着定点屠宰制度的落实,乡镇进点屠宰率近95%,部分定点屠宰企业的生产装备、工艺技术达到或接近世界***水平,屠宰机械设备流水线是一个必然的发展趋势。对鸡***流水线屠宰设备不断的改进,积累了丰富的经验,该流水线的型号可以根据客户产量以及厂房进行设计。可以适合不同的客户需求。全自动宰鸡流水线的***服务郑重承诺:1.我厂出售的所有产品保修期为一年,保修期内免费***维修(人为因素或不可抗拒的自然现象所引起的故障或***除外)。2.在接到报修通知后,七个工作日内赶到现场并解决问题。3.用户可以通过***电话咨询有关技术问题,并得到明确的解决方案。电晕,宰杀和沥血宰杀和沥血是所有屠宰厂普遍采用的步骤,但如果处理不当,它却是产品损失和降级***多的环节之一。肉鸡电晕通常每只鸡电流在12到150mA,持续时间为2至11秒。电晕会过程影响沥血、脱羽和鸡肉的整体的品质。电晕后必须确保在沥血过程中鸡只不能醒过来。电晕的电压太高可能会导致翅膀出血,皮肤变红,脱羽困难,骨头破碎和鸡肉带血。1电麻过度过度电麻会导致更多的鸡只受到损伤、肉中带血而降低品质率,***鸡定点屠宰机械合作企业,也会导致脱毛困难。2电麻不足电麻不足会造成鸡只垂死挣扎,导致翅膀发红或损伤。电麻不足需要更多的人工补杀,甚至鸡只在浸烫前还活着。导致鸡只电麻不良的原因有以下几方面:一是鸡只固定不牢:鸡只在进入电麻装置被电麻时会挣扎,致使闭合电路中断。当鸡只安静后,闭合电路***,鸡只被再次电麻,这会导致鸡只过度电麻和电麻效果不一致。二是鸡只提前被电麻:由于水从电麻槽入口处溢出来,导致鸡只在进入电麻槽前被电麻,***鸡定点屠宰机械价格,造成翅畴损伤。三是电麻槽中的水太多:如果电麻槽中的水太多,水会溢出到地面而导致电流接地,致使鸡只电麻效果不一致和水的浪费。四是电麻电流过大:电麻电流过大会导致血斑出现和其他电麻损伤。采取以下措施可以有效地解决电麻不良的问题:一是安装两个引导杆:为了解决鸡只脱落和多次电麻的问题,可以通过在设备的两侧各安装一个电麻引导杆来解决这个问题。二是安装喷头:给鸡脚喷水,能够增加鸡脚的导电性,从而提高电麻效果。合适的电麻电流和电麻时间调整电麻设置到每只鸡20~40毫安的电流强度和合适的电麻时间以降低电麻损伤。宰杀后的沥血时间要求合适,以保证沥血充分。沥血不充分导致的产品废弃率高。在整个沥血过程中只能放出占鸡只重量3%~3.5%的血量。太长的沥血时间不会增加放出的血量,桂林鸡定点屠宰机械,反而会导致脱毛困难。肉鸡屠宰厂常见的问题是沥血时间太长,切断一条颈静脉和一条颈动咏,沥血时间是120秒;切断两条颈静脉和两条颈动脉,沥血时间是90秒;有的地区对沥血时间的要求为3分钟,但沥血时间不应该要超过3分钟,建议沥血时间在55秒到2分13秒的范围内。为了脱净鸡头上的毛,宰鸭流水线市场,通常在第1台脱羽机后或浸烫机后接一烫头槽,烫头槽的长度以能使鸡头浸烫3-5s为佳,***鸡定点屠宰机械哪家好,温度在70°C左右。脱毛后鸡体被切爪机自动切爪,切爪后的鸡体流入中拔区。有的厂家为了保证鸡爪的质量,采用人工切爪。鸡鸭鹅宰杀流水线中拔区是指已去完毛的鸡被去除内脏、头、脖皮并清洗干净这一过程所在的区域。其工艺流程如下:上挂→摘小毛→拽头→开颈皮→抠嗉→割嗉→割脖皮→开腔→掏内脏→分肝→分胗→摘脾→拽肠→掏腔→拽油→割胸囊炎→内外清洗→下挂。在我们从事鸡鸭鹅宰杀线的设计和安装的10多年里,不仅加工设备得到了不断地改进和完善,肉鸡加工的工艺也发生了许多变化。鸡肉消费用户对肉鸡加工厂的肉鸡品质也提出了更高的要求。宏德机械-***鸡定点屠宰机械哪家好-桂林鸡定点屠宰机械由诸城市宏德机械制造有限公司提供。诸城市宏德机械制造有限公司()坚持“以人为本”的企业理念,拥有一支敬业的员工***,力求提供好的产品和服务回馈社会,并欢迎广大新老客户光临惠顾,真诚合作、共创美好未来。诸城宏德机械——您可信赖的朋友,公司地址:山东潍坊市诸城市舜王街道九台工业园18号,联系人:高经理。同时本公司()还是从事家禽浸烫池,家禽浸烫设备,鸡鸭鹅浸烫池的厂家,欢迎来电咨询。)
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