一提到川菜，必定是麻、辣口味，以前没有吃到正宗川菜的时候，一直觉得川菜肯定很辣，比如川菜中脍炙人口的水煮鱼、毛血旺、水煮肉片等，可真正吃了之后，才发现，原来川菜并没有自己想像中那么辣，它的味道跟辣相比起来，更多的是麻。作为地道的湖南人，自然就觉得川菜中的辣相比湖南菜的辣，根本就不算什么，湖南菜才是真正的辣、纯粹的辣，其实为什么湖南菜这么辣呢，这来于它的制作法宝--干辣椒，湖南菜所用的干辣椒品种都非常辣，比如野山椒、小米椒、福建辣王。而川菜用干辣椒，在品种的选择上，会选择辣性温和些的品种，比如新一代红椒、天宇椒等。详询干辣椒价格，请拨打公司免费电话400-6628-308，或者登陆我们的网站了解公司及产品，期待您的咨询。匡老五主营产品：野山椒批发，干辣椒批发，有机朝天椒批发，新一代朝天椒批发，福建辣椒王批发，红太阳辣椒批发，满天星辣椒批发，印度辣椒批发公司联系方式：联系人：匡先生400电话：400-6628-308公司网址：公司地址：湖南省长沙市雨花区高桥大市场农副产品商贸城7栋163号)