各种火腿肠品质改良技术本技术利用蛋白、淀粉交联变性增脆及活性魔芋多糖凝胶强化原理，研发出一套适宜各种灌肠品质改良及弹脆性提高的生产技术。用本技术生产的灌肠制品，结构优良、弹脆细腻、切片光亮，肉感强烈，品质***，并具有优良保水保油、延长保质期的效果。技术转让费：面议。联系方式；手机15613176256（微信号）固话0311-85135535***号2495958148)