低温肠提高保质期技术低温火腿肠以其固有的口感深受广大消费者喜爱，但低温火腿肠由于巴氏灭菌的原固，很难彻底灭菌，保存条件严格，很多因素导致生产厂家退货损失；高温灭菌能明显提高保质期，但会导致产品结构、口感劣化，从而失去低温肠的优势。本技术利用新型耐高温凝胶结构原料及***高温高压灭菌程序，研发出一套全新低温肠在结构口感不变的前提下，高温高压灭菌提高保质期技术，***了上述难题。技术转让费：面议。联系方式；手机15613176256（微信号）固话0311-85135535***号2495958148)