***法生产***真口感牛键卤肉、休闲牛键肉、牛肉干技术本技术利用新型***凝胶原料配伍及热不可逆凝胶***多糖的共同作用，研发出一套***真口感牛键卤肉、休闲牛键肉、牛肉干的配方、新型结构原料、工艺技术。本技术生产的***真口感牛键卤肉、休闲牛键肉、牛肉干，在保持传统产品口感、劲道的基础上，加入牛筋键，使产品口感、滋味更加丰富，且明显提高产品出品率，经济效益明显。主要设备：***机。技术转让费：面议。联系方式；手机15613176256（微信号）固话0311-85135535***号2495958148)