泡菜的制作方法：1.大白菜洗净，对半切开，再切一半，沥干水分；2.胡萝卜去皮切丝；3.葱切段；4.以上原料一起加精盐、白糖拌匀并腌1个晚上；5.待白菜出水变软，捞出沥干备用；6.红辣椒洗净，去蒂切末；7.大蒜去皮，切末；8.一起放在碗中加虾油、辣椒粉及腌好的大白菜拌匀，再装入瓶子密封，然后放进冰箱冷藏，第二天即可开封食用。小泡菜大文章。依靠做泡菜发财的人真是不少，比如身为天津商学院一位***下海做韩国泡菜仅一年时间，韩国泡菜设备，就赚了400万元。如今这位已年届64岁的***又***1300万元，建设全自动化的泡菜工厂，以赢得更多利润。此项目固定资产***低，回报率高，市场成熟度高，可控温泡菜设备，发展前景十分广阔。每市斤韩国泡菜的售价5元--10元，陕西泡菜设备，而成本不过百分之三十。日营业额在2000元左右的餐厅，***泡菜设备，日需泡菜3公斤。中、大型城市及周边地区按4万家餐饮企业计算，年需用泡菜20万吨，缺口很大，市场潜力无限泡菜，古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。泡菜含有丰富的***和钙、磷等无机物，既能为***提供充足的营养，又能预防***等***。泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品，为泡酸菜类的一种。泡菜制作容易，成本低廉，营养卫生，风味可口，利于贮存。在我国四川、东北、湖南、湖北、河南、广东、广西等地民间均有自制泡菜的习惯。泡菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，能增进食欲，帮助消化。韩国泡菜设备-青岛众悦机械(在线咨询)-陕西泡菜设备由青岛众悦机械有限公司提供。韩国泡菜设备-青岛众悦机械(在线咨询)-陕西泡菜设备是青岛众悦机械有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：纪永国。)