油脂在不同制取工艺会产生不同程度的气味，通常将油脂中所带的各种气味统称为臭味，这些气味有些是天然的，有些是在制油和加工中产生的。***味主要为低分子醛、酮、游离脂肪酸、不饱和碳氢化合物等。在制取和加工过程中会产生新的异味有焦糊味、溶剂味、漂土味、氢化异味等。臭气主要来源于蒸炒和榨油工段，油料在高温、挤压的作用下，散发出油料特有的气味。长期处于这些气味的物质的环境中，将使人的嗅觉迟钝，影响人的情绪，对***造成一定伤害。油脂生产时产生的废气属于挥发性有机废气，同时也属于恶臭气体，如不处理排放将对***造成健康影响，也算是大气污染物种的一种。环保部门要求也必须对相关的污染气体进行治理消除。绿朗阁环保科技公司依据油脂企业生产工艺特点，采用冷凝、氧化分解、天然去味等工艺进行治理，处理后的排放气体远远低于***恶臭污染物的排放标准。)