1.食用杏类果实大形，肥厚多汁，甜酸适度，着色鲜艳，主要供生食，也可加工用。在华北、西北各地的栽培品种约有200个以上。2.仁用杏类果实较小，果肉薄。种仁肥大，味甜或苦，主要采用杏仁，供食用及药用，但有些品种的果肉也可干制。甜仁的优良品种3.加工用杏类果肉厚，糖分多，便于干制。有些甜仁品种，可肉、仁兼用。例如新疆的阿克西米西、克孜尔苦曼提、克孜尔达拉斯等，都是鲜食、制干和取仁的优良品种。（1）幼树修剪主要是培养丰产骨架，迅速扩大树冠。初结果树修剪时，强旺枝剪留2/3，弱枝剪留1/3，极弱枝短截。（2）盛果期修剪。一是应通过修剪调节花量，减少消耗，集中营养增大果料个头；二是改善冠内光照，维持树冠结构和多年生枝组的结果能力，保持树势中庸，调节生长与结果关系。防止大小年结果。（3）修剪时应掌握疏密间旺、缓放斜生、轻度短截、增加枝量的原则，以短果枝和花束状果枝结果为主，修剪时应重培养。此外，还要注意及时回缩更新结果枝，***结果部位外移，防止由于棚内高温多湿而造成的新梢密生枝。一、杏树种植——定植栽培杏树种植土质为沙壤土，3月上中旬定植，施腐熟好的优质有机肥。挖定植沟，沟上起垄，将苗定植于垄上，南北行向，株行距0.9m×1.5～2m。二、杏树种植——肥水管理杏树新梢长到15cm左右时，开始施su效肥料，地下追肥与叶面喷肥交替进行。9月底至10月初施有机肥和复合肥。扣棚后，萌芽前施尿素，谢花后至果实膨大期追施***钾复合肥，10～15天喷施尿素和磷酸二氢钾，此外可同时喷500倍增产菌。三、杏树种植——修剪5月底6月初给杏树定干定梢，选留角度较好的7～12个梢，其余抹掉。新梢长至40cm时选2～4个zhong点培养，进行“V”字形或开心形整枝，对其余新梢摘心促发2次梢，背上直立梢反复摘心，过多过密枝抹掉。四、杏树种植——花果管理如日光温室栽培，可使杏树开花期延长。用贮藏花粉点授;用鸡毛掸子掸授;花期蜂箱高度与树guan中上部相近，使蜜蜂一出箱便遇到花。疏花疏果，疏除晚花、弱花，疏除并生果、小果、畸形果，长果枝留3～4个果、中果枝留2～3个果、短果枝留1个果，使果实在树guan中均匀分布。五、杏树种植——病虫害防治杏树的主要病虫害有：杏疮痂病、黑斑病、流胶病，及害虫杏象甲、蚜虫、红蜘蛛、球坚介、舟形毛虫等，而以杳疮痂病、黑斑病、球坚介等危害较重，应采取相应的措施进行防治。通过以上的介绍，我们现在知道了杏树的种植方法，杏树不但是一种经济树种，同时也是一种园林建设树种，在平时种植的时候不但要注意种植的方法，而且还需要多方面进行管理，特别是病虫害的情况也要注意。)