开化县助农渔业***合作社（水中龙开化清水鱼）供应鲜活开化清水鱼。清水鱼是开化美食的当家名菜，当地人***喜欢的做法是白煮。在清洗剁好的鱼身上抹盐，再用当地的土山茶油抹一抹，放上葱姜直接蒸，鱼肉吃起来鲜嫩甘甜，没有一点泥腥味，而且鱼刺居然也非常少。还有一种烧法是炖汤，把开化当地菜籽油或山茶油加热到8分热，清水鱼，散去油烟，入姜炸味，放入鱼，同时放盐、酒、清水——水要本地山泉水，还一定要柴灶，一把旺火，清水草鱼，“千滚豆腐万滚鱼”，一刻钟后鱼汤呈乳白色，香味扑鼻，一份至纯至醇的开化清水鱼就新鲜出锅了。清水鱼正因为其食材优良，故其做法反而简单了。水中龙开化清水鱼肉质鲜嫩紧实，无塘泥腥味。如需咨询，欢迎您拨打图片上的电话联系！开化县助农渔业***合作社（水中龙开化清水鱼）供应鲜活开化清水鱼。开化清水鱼的烧法独特，只是将鱼剁块后在锅中略微过油，放盐和料酒，然后加清水滚煮，***后加少量葱调味，就可以出锅了。装在青花大瓷碗中，开化清水养殖，鱼汤浓白如乳，鱼肉晶莹似玉，阵阵鱼香味吹都吹不开。喝一口汤，浓郁鲜美，吃一块鱼，原生态清水鱼，细腻嫩弹。水中龙开化清水鱼肉质鲜嫩紧实，无塘泥腥味。如需咨询，欢迎您拨打图片上的电话联系！开化县助农渔业***合作社，主要供应鱼类养殖，集养殖、销售、批发于一身。清水鱼正因为其食材优良，故其做法反而简单了。将开化当地菜籽油加热到8分热，散去油烟，入姜炸味，放入鱼，同时放盐、酒、清水，水要本地山泉水，还一定要柴灶，一把旺火，“千滚豆腐万滚鱼”，一刻钟后鱼汤呈乳白色，香味扑鼻，一份至纯至醇的开化清水鱼就新鲜出锅了。舌尖总导演陈晓卿亲自来到开化，吃到这样的美味也禁不住说“吃安逸了”，并赞曰“地道农家做法，简单粗暴美味”。如需咨询，欢迎您拨打图片上的电话联系我们，我们将竭诚为您服务。原生态清水鱼、开化清水鱼健康美味、清水鱼由开化县助农渔业***合作社提供。原生态清水鱼、开化清水鱼健康美味、清水鱼是开化县助农渔业***合作社（khznyy88.）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：方应钦。)