食用菌灭菌锅用于蘑菇菌包快速灭菌处理、食用菌菌包灭菌设备、高压蒸汽灭菌器（锅）是利用湿热空气灭菌的一种***灭菌器，使用方便、普遍。市售的有手提式、立式、卧式3种手提式与立式的容量较小，一般用于制备母种培养基的灭菌，卧式则用于原种、栽培种培养基的灭菌，热源可以用电、煤气或直接通蒸汽。高压灭菌锅一般由下列主要部件构成。①外锅：装水，供发生蒸汽用。②内锅：放置待灭菌物的容器。③压力表：指示锅体内压力变化。压力表上有压力指示单位及温度。④排气阀：为手拨动式，排除冷空气。⑤安全阀：又称***阀。当超过额定压力即自行放气减压,以确保安全。⑥其他：如橡皮垫圈、旋钮、支架等附属设备。(1)电热恒温干燥箱是利用干热空气灭菌的一种工具，用于玻璃器皿及金属小工具等的灭菌，不能用于培养基的灭菌食用菌灭菌锅设计寿命考虑的三种因素：材质，工作条件，板厚。这三者是影响设计寿命的重要因素1、材质：食用菌灭菌锅材质分为不锈钢与碳钢两种，两种都可以承受杀菌过程中的高温，高压环境，不锈钢的原材料购买成本要高于碳钢，故而用不锈钢材质的人要少一些，但是寿命却是比碳钢要长很多2、工作条件：杀菌锅工作过程中需要设定高温，高压，如果长时间使用的话能保持罐体腐蚀性差，故而能提高使用寿命，这就是说用不坏放坏的道理3、板厚：不用说大家肯定知道的道理，同样板材下，板厚越厚使用寿命越久食用菌灭菌锅制造厂家加工设备的流程，完全遵循压力容器的流程步骤进行加工，自动化卷板，焊接，组装管路，测压等)