“药食同源”***哲学——人参茯苓精萃全谷餐人参为五加科多年生宿性根双子叶植物，素有“东北三宝”之称。是驰名中外的名贵***。我国古代人参别名很多、据历代医***载、有人衔、鬼盖、地精、神草、血参、土精、玉精、黄参、黄丝、白物、海艘雏石还丹、百尺杆、金井玉兰、***等。明清以来有人按产地赐名如：紫团参、辽参等。近代通称东北产的为吉林人参。山林里自然生长的称为野山参、人工栽培的称为园参。人参自古以来拥有“百草***”的美誉，更被东方***界誉为“***补生，扶正固本”之***。人参是我国特产珍贵***之一，古代医药学书籍中始见于《神农本草经》，列为上品。据文献资料介绍，早在两千多年前，人们就逐渐发现人参有大补元气、宁身益智、***生津、补虚扶正、***之***，被誉为“***要药”。人参中包括的主要成分有***（GS），大约有40多种、人参多糖（GPS）、人参醇、挥发油、低分子肽、氨基酸、***、有机酸和多种微量元素。现代***也证明，人参不仅含有人参皂甙，而且还含有脂肪、糖类、多种氨基酸以及多种***等营养物质，人参除了能滋补强身外，在防***、抗***、抗***、***细胞凋亡、******、改善学习记忆、增强***和***功能及***等方面均有***，故近年来人参越来越受到人们的青睐。茯苓，又称川苓、安苓、闽苓、松薯、松苓、玉苓、白苓、更盆、玉灵、松茯苓、松柏芋、不死曲、松木薯、万灵精等，为多孔菌科植物茯苓菌的干燥菌核。茯苓味甘淡、性平。归心、脾、肾经，具有健脾和胃，宁心***，渗湿利水之功用。《本经》谓其：“久服安魂养神，不饥延年”。《普济方》载有茯苓久服令人长生之法。历代医家均将其视为常用的***之品，因其药性缓和，可益心脾、利水湿，补而不峻，利而不猛，既可扶正，又可去邪，故被称为平补之佳品。茯苓具有***调节能力，能***淋巴T细胞和B细胞，抗胸腺萎缩，抗***增大，增强巨噬细胞吞噬能力，有***自由基过氧化反应，降低脂质过氧化作用，减少脂褐质形成，延缓***；茯苓还可以辅助******。另外，***认为茯苓具有利水渗湿，健脾宁心的***，可用于水肿尿少，痰多眩悸，脾虚少食，便溏泄泻，心神不安，惊悸***，也能促进身体***能力，被誉为中药“四君八珍”之一，是多种方剂配伍的要药及***的重要原料，常被用于药膳与***食品中，如茯苓糕、茯苓饼、茯苓包子、茯苓茶等都是有名的滋补食品。茯苓的主要生物活性成分含茯苓酸、层孔酸、去氢层孔酸、松苓酸等三类化合物和茯苓聚糖等多种成分。药理研究证实，具有抗发炎、***化、调节***、***、***、***、止吐等作用。近年来，茯苓被认为具有***、调节老鼠及人类Ｂ淋巴球分泌***球蛋白的功能，以及对分泌IL—1、IL—6、TNF—α、TGF—β等四种细胞***具调节作用。我国自古就有“寓医于食”、“医食同源”之说，“食疗”故名思义，即食物疗法或饮食疗法。根据各人不同的体质或不同的病情，选取具有一定***作用或***作用的食物，通过合理的烹调加工，成为具有一定的色、香、味、形的美味食品。“食疗”既是美味佳肴，又具有养身***、防病***，能吃出健康，益寿延年。我们的祖先把“美食养身”和“防病***”两者相互结合，溶为一体，能补能治，创造了“中***疗学”。“食疗”可称举世***，是中华民族科学文化遗产中的一颗明珠。中国中***“药食同源”（又称为“医食同源”）理论认为：许多食物既是食物也是***，食物和***一样同样能够防治***。在古代原始社会中，人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和***的性味和***，认识到许多食物可以***，许多***也可以食用，两者之间很难严格区分。这就是“药食同源”理论的基础，也是食物疗法的基础。***素有“药食同源”之说，表明医药与饮食属同一个起源。实际上，饮食的出现，比医药要早得多，因为人类为了生存、繁衍后代，就必须摄取食物，以维持身体代谢的需要。经过长期的生活实践，人们逐渐了解了哪些食物有益，可以进食；哪些***，不宜进食。通过讲究饮食，使某些***得到***，而逐渐形成了药膳食疗学。我国***早的药学专著《神农本草经》将***分为上品，中品和下品三类。上品药“养命以应天，***，多服久服不伤人，轻身***，不老延年。”凡吃上品之药，法宜久服，多则终身，少则数年。与五谷***相佐，以致寿老。我国民间有用枸杞子，菊花，莲子，山药，百合等***煲汤，炖鸡，煮粥，泡茶的习惯，而这些药都是***门文件规定既可做药又可做食的药食同源之物，如果辨证进行调养，不仅可以调节精神，补养身体，还可以促进身体的发育和病后的***，同时也是预防***的重要手段，对人的健康有着十分重要的作用。一说到进补，人们首先想到的往往是各种补药、肉类或山珍海味。其实，我们平常吃的五谷杂粮也是不错的补药。***有“药食同源”的说法，五谷杂粮的药性既可以用来防治***，又经济实用，且没有***。广州市兴之谷食品有限公司秉承传统***“药食同源”***理念，将人参、茯苓、***、桂圆、莲子等多种药食同源元素和大豆、大麦、小麦、红米、薏米、***、燕麦、小米等五谷杂粮珍品食材有机融合，科学搭配，匠心独运，开发出全新的五谷杂粮方便食品——人参茯苓精萃全谷餐，这款产品具有健脾和胃，宁心***、强身健体、益寿延年之***，长期坚持服用，对身体大有裨益。)