上海腾拔UniversalTA研究型质构仪（物性分析仪）上海腾拔仪器科技有限公司UniversalTA研究型国产质构仪适用于食品、农业、林业、畜禽、水产、化妆品、化工和材料等领域的物性分析。该款研究型国产质构仪可用于科研院所和高校的物性研究和教学应用，企业和工厂的原料质量控制、配方研究、生产工艺研究、质量控制和产品研发。典型客户包括：新加坡国立大学、华为技术有限公司、浙江大学、上海交通大学、武汉大学、西北农林科技大学、长安大学、南昌大学、华南农业大学、中guo农业科学院、湘潭大学、上海海洋大学等。发表文章：助力客户在《FoodHydrocolloids》(IF=9.147)、《FoodChemistry》(IF=7.514，有4篇)、《FoodResearchInternational》(IF=6.475)、《PostharvestBiologyandTechnology》（IF=5.537）、《Foods》（IF=4.350）、《Aquaculture》(IF=4.242，有5篇)、《AquacultureNutrition》(IF=3.497)、《JournalofAppliedPhycology》(IF=3.215)、《InternationalJournalofFoodScienceandTechnology》(IF=3.713)、《PolymerBulletin》(IF=2.870)、《CerealChemistry》(IF=1.984)、《JournalofFoodProcessingandPreservation》(IF=2.190)、《中国粮油学报》、《食品工业科技》、《食品科学技术学报》等国内外期刊发表见刊文章共百余篇。一、上海腾拔UniversalTA研究型质构仪性能特点1适用范围：烘焙食品、面制品、水果、蔬菜、乳制品、凝胶、水产品、米制品、肉制品、豆制品、休闲食品、化妆品、日化品、材料等物性分析和检测。2测试指标：硬度、脆性、粘性、弹性、回复性、嫩度、柔软性、断裂强度、胶粘性、咀嚼性，内聚性、延展性、凝胶强度、拉伸强度、肉系水力等参数。3仪器精度：采用进口的直线型力量感应元，可以使用第三方标准砝码进行计量验证和校正；仪器符合ISO7500Part1或ASTME4标准等。4力量感应元测定范围：0-20kg，分辨率精度：0.0001g；使用可更换荷重感测组件，可依据客户需求未来选配0.5kg，1kg，5kg，10kg，30kg，50kg，100kg荷重感测组件。5测试移动距离：0-420mm，距离精度：0.0001mm；也可根据客户的要求进行高度定制；并具备样品高度自动测定功能。6检测速度：0-50mm/s，速度解析度：0.001mm/s；软件设定和控制。7测定参数：可用于测定力量、形变、时间、距离、应力等多方位的数据。8探头与配件：400种以上，并且可以依照使用者需求订制。9仪器保护功能：力量感应元过载保护和仪器上下极限保护功能。10分析方法数据库：可以根据测试的样品直接调出样品的测试方法，为用户提供一整套的测试方法方案，极方便地满足用户对测试的要求。二、上海腾拔UniversalTA研究型质构仪测试软件特点1测试软件：中英文随时切换，进行各类食品样品的质构分析。软件测试过程中，带有实时显示框，检测数据可以实时显示，用户直观看到检测数据的变化、数据收集、实时曲线绘制和数据分析同步实时进行。2软件含有测试方法：单次测试、全质构TPA测试、保持测试、穿刺测试、剪切测试、拉伸测试、松弛测试、粘性测试、循环测试、剥离测试、压缩测试等，也可根据客户要求编程。3软件含有测试目标模式：具有应力模式、距离模式和形变量模式三种模式可选。4软件速度测试模式：在软件可以设定三种速度：测试前、测试中和测试后速度，满足国际和国内标准如AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA对样品实验过程中速度的要求。5软件测试数据处理：软件菜单中，可方便地创建自定义报告和试验图谱；测试数据能直接导出至Excel/Word等格式，可以进行制图、保存、比较、打印、生成报告等操作，多条质构曲线图叠加对比分析、方便直观。)