维护与保养：所有维护与保修工作都必须在切断电源后进行。3、检查普通V带的松紧及磨损情况，并及时调整或更换。4、机器长时间停用时，应在两轧辊表面涂抹少量食物油防锈。5、操作时，面条机，应防止硬物进入轧辊间，以免损坏两轧辊。操作程序：为提高面皮质量，延长机器使用寿命，节约能源，请在操作时由厚到薄逐级调整轧辊间隙，面条机，进面厚度为出面厚度的2-4倍。且不要将手靠近轧辊间，以免发生意外伤害。重庆麻辣小面的油辣子这么做，包你吃了立刻爱上小面麻辣小面是重庆小面中最传统、最基本、最经典又非常受欢迎的一款素小面。对于重庆人来说，这碗面正是检验一家重庆小面馆是否正宗的一碗面。北方人做面，注重的是面条，而重庆人做面，注重的是调料，重庆小面的调料重要就是油辣子。油辣子制作：所选辣椒应为当年的新做干辣椒，根据各地方口味不同选择合适辣味的辣椒，如石柱红、二荆条、灯笼椒或者小米辣、朝天椒、新一代，一般用3-5种，分别起到提辣、提香、提色的作用。大骨高汤味道浓厚香醇，富含蛋白质和多种人体所需的微量元素，比较适合大宗口味。【牛肉高汤配方，面条机冷面加工，北方多用这种纸汤头】（以100斤为例）原材料1：花椒粒20克三奈5克茴香5克陈皮10克桂皮15克丁香5克2：牛油1000克八角20克生香葱500克黑豆豉100克5.黄豆豉100克3：牛肉25000克牛后腿骨10000克胡萝卜2000克白萝卜2000克洋葱1500克西红柿500克水100公斤调味料：1.白酒1200克2.酱油半瓶3.鸡精粉100克4.糖200克、塩100克把所有材料放入锅内，水沸后转小火熬制两小时，面条机价格，熬煮高汤要保持清爽，必需注意水是要烧开再加汤料，煮的过程温度不需过高，上头有杂质要一直将他捞掉，煮好后要再过滤。面条机冷面加工-瑞丰电器-面条机由深圳市瑞丰电器有限公司提供。“商用豆浆机,绞肉机,榨汁机,打蛋器,电烤箱,食物料理机”就选深圳市瑞丰电器有限公司（sunhowchina.），公司位于：深圳市宝安区西乡臣田工业区，多年来，瑞丰电器坚持为客户提供好的服务，联系人：田凤威。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。瑞丰电器期待成为您的长期合作伙伴！)