山茶籽油的物理、化学特性与橄榄油很类似，但相对橄榄油，山茶籽油的不皂化物含量很少，相对易于***吸收消化。此外，山茶籽油中还含有橄榄油中所没有的生物活性物质，如山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等，其间山茶甙有***效果，山茶皂甙有溶***效果，而茶多酚具有下降胆固醇、防止***等多种效果。经过比照山茶籽油与几种食用油的脂肪酸组成可以发现，其与橄榄油的脂肪酸组成十分类似，其主要由油酸和亚油酸等不饱满脂肪酸组成，总含量占90％左右；而饱满脂肪酸含量一般在10％左右，主要由棕榈酸(7％～9％)和硬脂酸(1％～3％)组成。咱们的先人早把山茶籽油视为***和***美容之佳品。1.改进血液循环，***脂2.防止肥壮3.美容效果4.山茶籽油具有***化的效果，山茶籽油高温加热后不会改动它的营养成分，也不会发生***于健康的物质5.其它效果山茶籽油具有******、镇痛等效果，往常肝火虚旺、咽喉疼痛、咳嗽，在睡前喝1-2汤匙山茶籽油，次日即可收效。保定市豪鹏粮油加工有限公司***生产山茶籽油、橄榄调和油、大豆油、玉米胚芽油、山茶籽油等食用油。有地址：保定市长城北大街冯庄工业园区。)