帕帕罗蒂——一个源自马来西亚的面包，深受马来西亚人民的喜爱，在马来语里面帕帕罗蒂有个亲切的名字，爸爸的面包。一个父爱的延续，一个情感具体化的体现。帕帕罗蒂不仅在品牌情感上有着丰富的内涵，在产品的生产中也是***品牌理念。爸爸的面包一定是***用心的面包。帕帕罗蒂有着金***的外皮，咖啡浓香的味道，松软的面包内层和浓郁的奶香，这些都是帕帕罗蒂面包的特征。每一个帕帕罗蒂都是“爸爸”用心的成品，它需要以下步骤：精准分割分割是按照体积来分割而使面团变成一定重量的小面团，但发酵是不断在进行的。因此要注意调整机器出口的大小以得到较好的结果。面团的全部分割应控制在20分钟内完成，不可超过，因为面团若分割时间拖得太长，无形中使得***后分割的面团超过了预定的发酵时间，无法保持面团的一致性。熟练技巧分割后的面团不能立即进行整形，而要进行滚圆，使面团外表有一层薄的表皮，以保留新产生的气体，使面团膨胀。同时，光滑的表皮，有利于以后工序机器操作中不会被粘附，烤出的面包表皮也光滑好看，内部***颗粒均匀。滚圆的效果亦和操作机器的熟练度有关，机器滚圆的效果不能和手工相比。不过面包制作程序在滚圆后还有整形，发酵及烤焙，滚圆要求表皮成膜可保气，汉堡及餐包经发酵和烤焙后也不会是球形。严格把控太硬的面团不容易铺盘且滚圆效果不理想，水分在55%以上，糖油适量、基本发酵充足，对滚圆效果有明显的提升效果。如今，帕帕罗蒂品牌面包的经营模式是非常成功和***潜能的。因为除马来西亚外，帕帕罗蒂品牌面包已经成功登陆，新加坡，韩国，日本，澳大利亚，泰国，越南，阿联酋，沙特阿拉伯,孟加拉，爱尔兰，印度，印尼，英国等国。在中国大陆地区更是广受消费者喜爱，并且越来越多的消费开始了解帕帕罗蒂，从而爱上了爸爸的面包。)