澳大利亚是我国的牛肉进口国家，美国、巴西、加拿大、智利等等，一共12个国家。比如说日本，神户牛肉比较有名，韩国的烤肉也比较有名。但是这两个国家都是不允许进口的，但是市面上还是有一些非进口国家的牛肉，都能听到，那么这些牛肉，基本上要么是假的，要么是走私进来的。一般来说，合法途径进来的牛肉，要经过备案、检测等十来个关卡，安全是有保障的。如果是走私进来的，那么就存在风险。其中最重要的一个隐患，就是口蹄疫，也就是疯牛病。这个病比较严重，就算高温加热，也没办法杀死病毒。而且潜伏期很长，一旦发病，死亡率又很高。像日本、印度等国家，就是口蹄疫的疫区。像这些生鲜牛肉，我们消费者当不确定是哪里进口的时候，可以要求商家提供这些生鲜牛肉的大包装，产品外包装进行查看，第二个也可以要求商家提供出入境检验检疫证明，上面明确地写明了这个牛肉的产品名称，来源国家跟进口的检验检疫证，还有允许经营的工商企业的工商登记证。所有这些标签信息，在预包装的进口冷冻牛肉上，都是清清楚楚写出的，有工厂名称、经销商、分装商等等。其中，最重要的一条，就是检验检疫证号。)