紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被***消化和吸收的氨基酸，***C、B、A等8种***和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是******、抗***、***的必要元素，特别是硒被称为“抗***大王”，易被***吸收，可留在***中，修补心肌，增强机体***力，清除体内自由基，******细胞中DNA的合成和***细胞的分裂与生长，预防胃***、肝***等***病的发生。紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和***物，排出粪便中的***物质和致***物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道***的发生。紫薯含有大量***价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然***自由基清除剂。花青素对100多种***有预防和***作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、***、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前发现的防治***、维护人类健康***直接、***有效、***安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是***C的20倍、***E的50倍。花青素具有小分子结构，是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少***给***带来的危害。***认为，“紫薯气味甘甜平和，益肾之余，更能开脾健胃，生新血而***血，真变白之灵药，***之神品也。”曾有***研究证实，紫薯中含有丰富的营养物质，很容易被***吸收，对女性来说，更是***、抗***的重要食物。红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质***为丰富，故有***及预防***的***。而其内含丰富的磷，***A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和***病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和***等症状。所含的泛酸、***E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有***致***物质的作用，尤其对预防结肠***的作用更是明显。红米其米色粉红，糯性，米粒特长，有香气，含有不同的微量元素，用红米酿成的红米酒倍受女性青睐，因为它呈现红葡萄酒一样的红色，味道柔和、喝过后余味良好。实验证明，红米具有升高血浆高密度脂蛋白胆固醇（HDL），提高机体***化能力的作用，对防治AS和其它慢***也具有重要意义。这一发现对通过正常饮食途径提高体内的***化水平，防治因氧化状态升高引起的慢***有着重要的价值。五谷杂粮除了是中国人的主食、果腹的良伴、活力的主要来源外，对***也有许多益处。在中国居民膳食结构金字塔食物结构图中，面包、谷类、米和面食占了食物比例的50%~60%。五谷杂粮中的营养素非常丰富，其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍，而包含的***A、***B1、***B2、***C、***E等和钙、钾、铁、锌等微量元素，更是丰富的宝藏。五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，而许多五谷杂粮拥有大量能降低胆固醇、预防***等***的不饱和脂肪酸，因此几乎能够提供***必需的大多数营养素，可说是***具营养价值的食物群。五谷杂粮是饮食中的基石。所以，从古至今皆有相关学者不断研究五谷杂粮所含营养素，并将之融入中国传统***和现代***的食疗中，更可与其他食材、***搭配，以增强对***的益处。中国人说：“民以食为天”，从身体健康来讲，饮食是健康的基础，要合理膳食，***认为“药食同源”，不同颜色的食物即可以***不同的***，而且可以保证自身血“质”良好。例如心功能不好的人可多食红色食物；肝功能不好的人可多食绿色食物；脾功能（消化功能）不好的人可多食***食物；肺功能不好的人可多食白色食物；***不好的人可多食黑紫色食品。***表示，七种颜色包括赤橙黄绿青白黑，食物的色彩越丰富，营养也越均衡。现代人食疗***时很多都觉得用***才有更好的效果，其实食补远远好于药补，食物或许没有***的效果快，但是却更健康。山间兴谷全谷餐系列产品历来重视***药学中的五色***理论，紫薯红米全谷餐产品，更是将传统食疗***与***五色***理念***融合，它以紫薯和红米为主要原料，搭配包括大豆、黑豆、红豆、绿豆、眉豆、糙米、燕麦、大麦、小麦、荞麦、黑米、薏米、白芝麻、核桃等14种豆类谷类和坚果类植物性天然食材，经低温烘焙和破壁研磨等工艺精制而成，这款产品构思巧妙，配比合理科学，涵盖了***药学中五色***理论中的谷物色彩，营养均衡，冲调口感顺滑细腻，谷物香味浓郁，色、香、味俱佳，老少皆宜，是五谷杂粮同类产品中难得的珍品，可以作为一种全新的美味享用，还可以作为馈赠亲朋好友的时尚礼品，包装更是匠心独运，美观大方，清新高雅，无论杯装单品还是盒装礼盒都洋溢着健康快乐的味道，让您真切感受到全谷餐带来的时尚与健康！)