全料卤肉的做法步骤邢台市南益食品有限公司为您介绍1.将猪前夹肉（挑带梅花肉的）置于流动水下冲洗干净。2.放入冷水锅中，加入拍松的生姜片，花椒粒，料酒，大火煮至血l腥浮沫溢出，捞出肉块用热水冲净浮沫3.将肉块控水后放入煮开的老卤水锅中，再次开锅后转小火焖卤20分钟左右（期间需翻面以确保入味及上色均匀）4.熄火后让肉块继续浸在卤水中至常温状，取出放置案板切成约小指宽的块状待用5.将香菇提前泡发好，泡好的香菇洗净切成与肉块大小状，泡香菇的水取中段澄净部分备用；6.将黑l木l耳也提前泡发，洗净去蒂后黑l木l耳洗净撕成小朵状待用，7.接下来处理其它的配料，胡萝卜去皮切小块，洋葱切丁块状，准备好香辛料：生姜片，蒜瓣，八角，草l果（提前用刀背拍裂），干红椒8.炒锅注油加热，油温起来后将生姜片及蒜瓣入锅煸香，再下入八角，草l果（用刀背拍裂），干红椒炒香9.将洋葱丁下入锅中煸炒，炒至水分收干香味溢出，再下入香菇块煸香10.保持小火，依次锅中下入胡萝卜块煸炒，下入黑l木l耳翻炒均匀11.将切丁块的卤肉下入锅中转大火翻炒，淋入料酒，生抽老抽炒匀，加入香菇水12.掂匀锅后加盖小火焖煮至汤汁收浓（约20分钟）13.开盖后试下味，酌情加盐，起锅前加入1勺沙茶酱翻炒均匀。炖卤肉料邢台市南益食品有限公司为您介绍在制作卤味的过程中，***炖卤肉料批发，总是会出现这样那样的小毛病，让自己做出来的卤肉变得不怎么好吃，远远比不上外面买到的。有一位朋友告诉我，卤肉制作时，香料的放入是非常需要注意的，很多人在做卤味的时候总会再多放入几种香料，这几种香料就是卤味变苦的罪魁祸首，快来看看你有没有添加过吧。卤味制作中，香料是非常重要的，而香料的选择更重要，香料直接决定了肉的好吃与否，有些香料必须要加，自制炖卤肉料批发，而有些香料绝l不可以加，由于大家对这方面的知识了解不够，或者没有注意，胡乱的加入会让自己的卤味变的难吃邢台市南益食品有限公司为您介绍现在人们的生活越来越好了，不过也没有多少休闲的时间，几乎都在紧张有压力的工作着，虽然换来了比较好的生活，可身体变得不太好了，真是得不偿失，排骨炖卤肉料批发，所以很多时候，要懂得生活会生活，有了好身体才能更好的生活，这点我们要明白。进入夏季我们更没有胃口吃饭，吃些简单的食物方便快捷，九江炖卤肉料批发，是做什么好呢，炒菜煮汤都太麻烦了，吃起来也很热，那么何不做点卤味来吃，夏季吃卤味可以提高食欲，做份卤肉，提精神又增加营养体力，在夏季不虚弱。***炖卤肉料批发-九江炖卤肉料批发-南益食品炖卤肉料由邢台市南益食品有限公司提供。***炖卤肉料批发-九江炖卤肉料批发-南益食品炖卤肉料是邢台市南益食品有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：张二虎。)