由于普通的传送带凉皮机制作出来的凉皮在口感和质量上无法受到人们的欢迎，就使得人们感觉机器作出来的凉皮无法吸引到更多的消费者，使得大多数的凉皮制作都坚持于纯手工制作，虽然可以吸引和稳定凉皮消费者，但是却无法吸引到更多的消费者，也就无法赚取更多的收益，而凉皮机经过一次有一次的研发和改进，仿手工圆形凉皮机的使用也慢慢的出现在了凉皮的制作中，虽然制作出来的凉皮是圆形的，但是在质量和口感上却是比普通的传送带凉皮机更加的好，生产出来的凉皮在外观上是圆形，造型新颖使得凉皮不但着重于凉皮的口味，也使得凉皮的外观吸引到了人们的目光，也大大的增加了凉皮的销量。仿手工凉皮机是通过自动增压系统产生高温蒸汽，进入到气垫运输舱就可以生产出圆形的凉皮，圆形凉皮保留了传统的手工制作的味道和口感，在质量和味道上都比手工制作的凉皮质量还要好，使得尝过的凉皮消费者都说好，而圆形凉皮的优势还不仅仅是如此，凉皮本身的保质时间比手工制作的时间还要长，也就让凉皮在量大的时候还可以保存起来，凉皮也不会坏掉。仿手工圆形凉皮机给制作凉皮的人们带来了巨大的福利，在生产效率是很快的，与传送带凉皮的速度还要快，那么在供给不足的时候，只需加入面粉和水，就可以给人们蒸出新鲜的凉皮，圆形凉皮机也将会慢慢取代履带凉皮机!)