名称：壳聚糖英文名称：Chitosan别名：可溶性甲壳素、壳糖葡糖胺、几丁聚糖、甲壳胺CAS号：9012-76-4分子式：(C6H11NO4)n性状：壳聚糖是以甲壳质为原料，再经提炼而成，不溶于水，能溶于稀酸，能被***吸收。壳聚糖是甲壳质的一级衍生物。其化学结构为带阳离子的高分子碱性多糖聚合物，并具有独特的理化性能和生物活化功能。项目标准外观白色至浅***,自由流动粉末气味无气味堆积密度≥0.20g/ml目数100%通过80目溶液外观透明无色至浅***脱乙酰度≥95.0%可溶性≥99.0%(在1%醋酸中)水分≤10.0%灰份≤2.0%蛋白质含量不得检出粘度≤200mPa.s(cps)(将1%的壳聚糖溶解在1%、20℃的***中)***≤0.5ppm***≤10ppm用途1、作保鲜剂和增稠剂。2、在食品工业中是一种天然、***的保鲜剂、絮凝剂，且可吸附水中镉、***、铜等***离子3、用作工业废水和城市污水处理剂、沉淀剂4、增稠剂、稳定剂，胶凝剂、粘结剂。也用于酸性物质防霉，在表面能形成透明的半渗透膜。用于腌制品、焙烤制品、面包、含油食品等。5、主要应用于食品、制药、农业种子、日用化工、工业废水处理等行业。壳寡糖具有提高***、活化细胞、预防***症、***脂、***压、***老，调节机体环境等作用，可用于制药、***、食品领域。在环保领域壳聚糖可用于污水处理，蛋白回收，水净化等。功能材料领域，壳聚糖可用于膜材料、载体、吸附剂、纤维、***材料等。轻纺领域，壳聚糖可用于织物整理、******、造纸助剂等。农业领域可应用于饲料添加、种子处理、土壤改良、水果保鲜等。在***领域，壳聚糖是性能良好的***薄片胶，而且具有改善口感，燃烧***无异味等特点。6、在食品工业中是一种天然、***的保鲜剂、絮凝剂，且可吸附水中镉、***、铜等***离子。壳聚糖具有提高***、活化细胞、预防***症、***脂、***压、***老，调节机体环境等作用包装：25公斤纸板桶)