杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。杏仁果长在短距（shortspur）上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为***且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡***，虽然没有香味，但具有软化皮肤和美容的***。甜杏仁为蔷薇科植物杏或山杏的部分栽培种味甜的干燥种子。果实成熟时采摘，除去果肉及核壳，取种子晾干。主产河北、北京、山东等地；此外，陕西、四川、内蒙古、甘肃、新疆、山西、东北等地亦产。甜杏仁呈扁心形，吕梁杏仁片，长16～21mm，宽12～16mm厚5～8mm。顶端从部圆，左右对称，杏仁片批发，顶端一侧有短线形种脐，种脊明显，自合点处向上发散多数深棕色脉纹。种皮棕***，杏仁片多少钱，白色断面，子叶2枚。气微味微舌压，甜杏仁中部横切面：表皮细胞一列，散有长圆形、卵圆形、偶有贝壳形及顶端平截而呈梯形的***石细胞，上半部凸出于表面，下部部埋在薄壁***中。石细胞高38～95μm，宽30～57jμm，底壁较薄。纹孔多，顶壁较厚，纹孔少或无。下方为细胞皱缩的营养层，有细小维管束。外胚乳为数列颓刻的薄壁细胞；内胚乳为一列类方形细胞，内含糊粉粒及脂肪油。子叶细胞类圆形，类多角形，内含糊粉粒及簇品。杏仁已经是中国人常见的干果类食品了，问及吃法，大多数的回答是“不就抓一把放在嘴里嚼吗？”这种吃法还是显得太单一了些。抓起一把“白嘴吃”，确实是较常见、较“实用”的吃法，大多数美国人随身都会带一个小铁盒，放一些杏仁在里面，饿了吃一把，又充饥又能降低胆固醇。“但是美国人对杏仁还有许多种健康有趣的吃法。比如早餐的时候，我们会在粥里或者沙拉里放很多杏仁，又香又可口；把大杏仁碾碎，撒在酸奶中，是被许多营养学家津津乐道的健康食品；另外，在美国很多餐馆过去都是使用面包渣包裹鸡肉或鱼肉，现在，由于大家对杏仁营养价值的认知提高了，会用杏仁碎渣来代替面包渣。”在美国，食用零食的情况在发生变化，以前男性总是吃一些不那么健康的零食，比如薯片之类的，但随着近些年健康知识的普及，他们在家中往往受到太太“管制”，杏仁片价格，零食换成了以大杏仁为主的坚果类食品，平时吃一点，到了吃饭的时候胃口不会变得很大，还可以帮助降低肥胖的风险。吕梁杏仁片-杏仁片批发-千味食品(推荐商家)由东莞市千味食品有限公司提供。吕梁杏仁片-杏仁片批发-千味食品(推荐商家)是东莞市千味食品有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：王先生。)