衡石小型杀菌锅厂家-肉制品杀菌锅-升温降速度快的杀菌锅食品的高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的！它有如下两个特点:1、一次性。高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成，期间不能间断，食品也不能做反复的杀菌处理。2、杀菌效果的抽象性。杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果，***培养试验也需要一周时间，所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。基于以上特点，这就要求厂家***要做好整个食品加工链的卫生的均一性，保证每袋食品在装袋前的***初始量相等，这才能保证既定的杀菌公式的有效性。第二就要求有性能稳定、控温***的杀菌设备，无故障、误差***的执行既定的杀菌公式，保证杀菌效果的标准性、统一性。衡石小型杀菌锅厂家-肉制品杀菌锅-升温降速度快的杀菌锅​性能特点：1）高温短时间灭菌2）杀菌精度高3）节约能源4）半自动控制系统5）杀菌釜采用模拟温度控制系统6）测量F值的功能7）存储杀菌公式)