烧烤料邢台市南益食品有限公司为您介绍脆香烧烤***应掌握好调料配方，烤制等两个重要点，其它易学会。下面就其工艺介绍如下：一、选料凡无病***无腐烂，颜色新鲜的猪，牛，羊，鸡，鹅，蛙，菜，水果，等各类食品都能用此法腌泡烤制。，二、配方1、肉串类：5公斤鲜肉计应加入香料的份量。配方1：鲜疆羊肉串料（武汉产）1.5包，味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，长春烧烤调味料，精盐36克，特鲜1号1包（武汉产），姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤。烧烤需要什么调料邢台市南益食品有限公司为您介绍一般来说，烧烤不可缺少的调料有盐，十三香，孜然粉，孜然粒，辣椒面。有的还要用上自己配制的烧烤酱（番茄酱，甜面酱，辣椒酱配制的）。东北烧烤和新疆羊肉串都比较有名气。在东北老家吃过的烧烤就没有放花椒的。据说真正的新疆羊肉串是刚杀的羊肉散上一把盐和一把辣椒面就很好吃了。烧烤配料主要是用来烧烤肉串，鸡翅，猪排，牛排，烤鸡，烤鸭，以及蔬菜等产品。邢台市南益食品有限公司为您介绍烧烤时有腌制料和料粉，下面介绍下制作步骤：材料：瘦肉，五香粉，鸡粉，烧烤调味料，十三香，葱姜，胡椒粉，生粉，鸡蛋。大蒜，小米辣，白山烧烤调味料，盐，味精，白糖，辣鲜露，一品鲜，红油，花椒面，辣椒粉，孜然粉，姜粉，芝麻面。1、将瘦肉切好块状或者片状。2、将瘦肉1千克，五香粉10克，鸡粉20克，十三香10克，葱姜各200克，胡椒粉5克生粉20克，鸡蛋2个。将调料放进切好的肉块中搅拌均匀。3、腌好后使用竹签将肉块穿在一起进行烤。4、刷酱。等到肉串被烤至8成熟后，用刷子刷上一层蒜酱。5、撒盐｛根据自己口味撒量｝。肉串刷上酱烤制一会后，撒入适量的盐，此时肉串九成熟，加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了。盐可以装到一个易拉罐中，一面用钢钉扎几个洞。6、撒料粉，***撒料粉配方。花椒面25克【辣椒面可以放也可以不用放】，辣椒粉50克，孜然粉75克，姜粉50克，细盐50克，味精50克（味精粉末状）芝麻面100克，松原烧烤调味料，混合后就是撒料。7、肉串放盐烤制10成熟时，停止烤制，在肉串上撒上一些撒料粉，然后就完成了。长春烧烤调味料-南益食品-烧烤调味料由邢台市南益食品有限公司提供。邢台市南益食品有限公司（）为客户提供“烧烤调味料,卤肉调料”等业务，公司拥有“南益食品”等品牌。专注于机械加工等行业，在河北邢台有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：张二虎。)